Stefano Accordini Valpolicella Superiore 2023
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Informationen
| Hergestellt aus handverlesenen Corvina-, Rondinella- und Molinara-Früchten | |
| Wunderbar weich dank kurzer Fassreifung | |
| Köstlich pur und in Kombination mit verschiedenen Gerichten |
Verkostungsnotiz Stefano Accordini
Leuchtend rot in der Farbe und mit einem fruchtig-würzigen Aroma, das an Kirsche, kandierte Noten und eine leichte Eichenholznote erinnert. Am Gaumen zunächst saftig und frisch, entwickelt er im Abgang ein mildes Tannin.
Beschreibung
Stefano Accordini, der Gründer des gleichnamigen Familienweinguts in Valpolicella, liebte Valpolicella Superiore so sehr, dass er ihn täglich zum Mittagessen trank. Die Familie widmete den Superiore Stefano und entwarf eigens zu seinen Ehren das Etikett.
Der Accordini Valpolicella Superiore ist ein herrlich fruchtiger, eleganter Rotwein aus den klassischen regionalen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen, und nur die besten Teile werden verwendet.
Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate in Holzfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein weicher und außergewöhnlich ausgewogener Wein: herrlich süffig dank saftiger Frucht und moderatem Alkoholgehalt, aber dennoch strukturiert genug, um zu einer Vielzahl von Gerichten zu passen.
Eigenschaften
| Rebsorte: | |
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| Weinregion: | |
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| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |