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2018 Stefano Accordini Valpolicella Superior
2018 Stefano Accordini Valpolicella Superior €14,95

2018 Stefano Accordini Valpolicella Superior

€14,95
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Informationen
Aus handverlesener Corvina, Rondinella und Molinara
Schön weich dank kurzer Fassreifung
Köstlich und in Kombination mit verschiedenen Gerichten

 

Verkostungsnotiz Stefano Accordini


Leuchtend rot in der Farbe und fruchtig-würzig im Duft mit Nuancen von Kirsche, kandierten Tönen und leichter Eiche. Der Geschmack ist saftig und frisch und entwickelt im Nachhall ein mildes Tannin.
 


Beschreibung


Der Lieblingswein von Stefano Accordini, Gründer des gleichnamigen Familienweinguts in Valpolicella, war nicht Amarone, nicht Ripasso, sondern… Valpolicella Superiore! Er mochte diesen Wein sogar so sehr, dass er ihn jeden Tag zum Mittagessen trank. Daher widmete die Familie den Superiore Stefano und gestaltete das Etikett eigens zu seinen Ehren.
Der Accordini Valpolicella Superiore ist ein herrlich fruchtiger, eleganter Rotwein, hergestellt aus den klassischen regionalen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden von Hand gelesen und nur der beste Teil der Ernte wird verwendet.
Nach der Gärung reift der Wein sechs Monate im Holzfass und weitere sechs Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein weicher und äußerst ausgewogener Wein: köstlich zu trinken wegen der saftigen Frucht und des bescheidenen Alkoholgehalts, aber auch ausreichend strukturiert, um ihn mit verschiedenen Gerichten zu kombinieren.




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