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Informationen

Domaine Coudoulet

Die Winzerfamilie stellt seit 1840 Wein im französischen Süden her. Der sachkundige und erfahrene Pierre André Ournac ist das Gehirn hinter der Pays d'Oc-Domäne von Coudoulet und dem Chãteau Cesseras mit Sitz in Minervois-La Livinière.

In der Domaine Coudoulet werden Weine zu attraktiven Preisen von auffälliger Qualität hergestellt. Die Weinberge werden ohne Bewässerung bewirtschaftet. Das macht es für die Trauben schwieriger, was ihnen letztendlich mehr Geschmack verleiht. Domaine Coudoulet ist bekannt für seine erlesenen Weine von viognier. Der Trick besteht - besonders im warmen Languedoc - darin, diesen Wein frisch und leichtfüßig zu halten, und die Familie Ournac weiß genau, wie das geht. Im Chateau Cesseras stellt die Familie beeindruckende, seriöse Apfelweine her, die überwiegend auf Syrah mit Carignan und Mourvèdre basieren. Nicht ohne Grund erhalten diese Weine positive Reaktionen von der internationalen Weinpresse.

Pierre Andrés Sohn Camille Ournac ist seit Anfang 2019 im Weingut der Familie. Sein Lebenslauf ist sehr beeindruckend, umso mehr für jemanden in einem so jungen Alter. Camille hat nicht nur einen Master-Abschluss in Önologie von der Universität Dijon, sondern wurde auch in verschiedenen führenden Bereichen auf der ganzen Welt ausgebildet. Voller Leidenschaft kombiniert er alte Traditionen mit modernsten Techniken, um schöne, runde und zugängliche Weine zu kreieren. Somit ist die Zukunft der Domain mehr als garantiert!

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