Domaine Font Mars Picpoul-de-Pinet 2024
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Raffiniert im Aroma, kräftig und trocken im Geschmack |
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viele gute Bewertungen |
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passt hervorragend zu Schalentieren wie Muscheln |
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Der beste Geschmack wird bis zu 3 Jahre nach der Ernte erzielt. |
Frisch und würzig
Ein frisches, würziges und fruchtiges Aroma mit feinen Noten von Heu und reifem Apfel. Dieser köstliche trockene Weißwein passt hervorragend zu vielen warmen und kalten Fischgerichten oder würzigen Salaten.
Die perfekte Begleitung zu Meeresfrüchten
Picpoul de Pinet passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten in den zahlreichen Fischrestaurants der südfranzösischen Küstenstädte Agde und Sète. Aus dieser Rebsorte wird ein frischer, eleganter Weißwein gekeltert, der üblicherweise ohne Ausbau im Eichenfass abgefüllt wird.
Einige wenige große Genossenschaften dominieren das Angebot. Doch die handwerklichen, kleinen Weingüter wie Château Font-Mars sind qualitativ am interessantesten.
Der Inhaber Jean-Baptiste de Clock, dessen Vorfahren übrigens aus einer 1679 eingewanderten niederländischen Familie stammen, bewirtschaftet rund 50 Hektar Weinberge in der Gegend um Mèze, dem Zentrum des Picpoul-Anbaus. Aus reifen Trauben keltert er einen typischen Picpoul mit der exquisiten Kombination aus Saftigkeit und einem feinen, ausgewogenen, trockenen Geschmack. Sehr empfehlenswert!
| Rebsorte: | Picpoul |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 12,50% |
| Geschmak: | frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Frisches, würzig-fruchtiges Aroma mit leichten Noten von Heu und reifem Apfel. |
