Domaine Font Mars Picpoul-de-Pinet 2021
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verfeinert im Geruch, kräftig und trocken im Geschmack |
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viele gute Bewertungen |
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passt perfekt zu Krusten- und Schalentieren wie Muscheln |
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bester Geschmack bis 3 Jahre nach der Ernte |
Frisch und würzig
Frisches würzig-fruchtiges Aroma mit leichten Noten von Heu und reifem Apfel. Köstlicher trockener Weißwein hervorragend zu vielen kalten und warmen Fischgerichten oder würzigen Salaten.
Der perfekte Begleiter von Fruits de Mers
Picpoul de Pinet ist der Begleiter von „fruits de mers“ und Fischgerichten in den vielen Fischrestaurants rund um die südfranzösischen Küstenorte Agde und Sète. Diese Traube ergibt einen frischen, eleganten Weißwein, der in der Regel ohne jede Art von Fassreifung abgefüllt wird.
Wenige große Genossenschaften dominieren das Angebot. Aber die handwerklichen kleinen Domaines wie das Château Font-Mars sind qualitativ am interessantesten.
Besitzer Jean-Baptiste de Clock, der von einer 1679 ausgewanderten holländischen Familie abstammt, bewirtschaftet rund 50 Hektar Weinberge rund um Mèze, dem Zentrum der Picpoul-Produktion. Er macht einen Archetyp Picpoul aus reifen Trauben mit einer hervorragenden Kombination aus Saftigkeit und einem fein ausgewogenen trockenen Geschmack. Empfohlen!
| Rebsorte: | Picpoul |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Languedoc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 12,50% |
| Geschmak: | frisch und fruchtig |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Frisches, würzig-fruchtiges Aroma mit leichten Noten von Heu und reifem Apfel. |
