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Château de la Jaubertie Sauvignon Blanc 2021
Château de la Jaubertie Sauvignon Blanc 2021 €9,85

Château de la Jaubertie Sauvignon Blanc 2021

€9,85
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Informationen
Raffinesse statt überbordender Bonbondüfte
Sehr professionelle Vinifikation von Hugh Ryman
Schöner Begleiter raffinierter Fischgerichte
 
 

Ein frischer Sauvignon Blanc

 
Saftig frischer trockener Bergerac mit feiner gelber Frucht in der Nase und leichten Zitrusnoten. Der Geschmack ist aromatisch und hat einen langen, frischen und ausgewogenen Nachgeschmack.
 
 
Mirabelle
Frische Sauvignon-Trauben, ergänzt mit reifem, mildem Sémillon (15%), bilden die Basis dieses edel schmeckenden Bergerac. Die Trauben werden nachts geerntet, damit sie kühl verarbeitet werden können. Nach dem Pflücken werden die Schalen kurz eingeweicht, wodurch ein Maximum an Fruchtnuancen entsteht.

Für mehr Komplexität in der Assemblage vergärt Winzer Hugh Ryman etwa 20 % des Weins in gebrauchten Eichenfässern. Danach bleibt der Wein fast vier Monate in Kontakt mit den Hefezellen und wird minimal filtriert. Das Ergebnis ist erstklassig: raffiniert, duftig und saftig und ideal als nicht dominanter Begleiter zu schönen Gerichten.

Ein krasser Kontrast zu den oft im großen Stil produzierten Weinen, die durch technische Eingriffe im Weinkeller einen ausdrucksstarken Duft nach Bonbons und Buchsbaum haben. Seit vielen Jahren ein fester Wert in unserem Sortiment.


 
 
 
 
Eigenschaften
Rebsorte: Sauvignon Blanc 85%, Semillon 25%
Land: Frankreich
Weinregion: Bergerac
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Alkohol: 13,00%
Geschmak:
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Rob: Saftiger, frisch-trockener Bergerac mit feinen gelben Früchten in der Nase und leichten Zitrusnoten. Der Geschmack ist aromatisch und hat einen langen, frischen und ausgewogenen Abgang.
Château de la Jaubertie Sauvignon Blanc 2021
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