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Mas Bres Pays des Cevennen Stella 2021
Mas Bres Pays des Cevennen Stella 2021 €9,60

Mas Bres Pays des Cevennen Stella 2021

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Informationen
besondere Mischung aus Semmel, Riesling und Grauburgunder
hoch und daher kühler gelegenes Weingut in den Cevennen
milder, ausgewogener Geschmack mit Länge
köstlich zu Nudeln mit Fisch oder Schalentieren
 
 

Verkostungsnotiz Mas Bres Stella

Eleganter trockener Weißwein mit feinem blumigen und fruchtigen Aroma und einem milden ausgewogenen Geschmack. Hervorragender Aperitif, aber auch köstlich zu frischen Vorspeisen, Salaten oder Pasta mit Fisch.

Beschreibung

Der weiße Mas Brès ist ein Original-Weißwein aus der besonderen Cuvée von Rollriesling (Vermentino) (40%) und 10% Grauburgunder. Die hoch gelegenen Weinberge der Cevennen lassen die Trauben lange reifen und bewahren Frische und Fruchtaromen. Der Produktionsprozess beginnt mit einer strengen Auswahl von nur reifen und gesunden Trauben. Nach der Ankunft im Weinkeller werden sie einem Kaltbad unterzogen, das die feinen und fruchtigen Aromen aus den Traubenschalen löst.

Anschließend werden die Trauben gepresst und es folgt die alkoholische Gärung. Es folgt eine mehrmonatige Reifung in den voll entwickelten Hefezellen („sur lie“), bei der Winzer Maurice Barnouin den Wein und das Sediment regelmäßig gut durchmischt. Diese Technik wird „Bâtonnage“ genannt und sorgt für einen reichen, vollen Geschmack. Das Ergebnis: ein origineller, auffälliger Wein von ausgezeichneter Qualität, der sich positiv von der dominierenden Präsenz von Sauvignon und Chardonnay abhebt.

Eigenschaften

Hersteller Mas Bres
Land Frankreich
Herkunftsregion Cevennen
Rebsorte rollen
Farbe Weiß
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 750
Schraubverschluss nein
Jahr 2016
Biologisch Ja
Bio ohne Zertifikat nein
Trinken Sie bei

Hervorragender Aperitif, aber auch passend zu frischen Vorspeisen, Salaten oder Pasta mit Fisch.

Alkohol 13%
Bewertungen
10 / 10
Maarten Post 13 März 2019

super