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2015 Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada 375 ml.
2015 Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada 375 ml. €15,50

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Informationen

Verkostungsnotiz

Weicher, intensiver bernsteinfarbener Sherry mit einem frischen Aroma von reifen gelben Früchten. Der vollmundige Geschmack passt sehr gut zu Desserts und Gebäck, aber auch zu Trockenfrüchten und Blauschimmelkäse.

Beschreibung

Die Weinregion Montilla-Moriles liegt nördlich der südspanischen Stadt Malaga. Die Weinregion ist seit Jahrhunderten für den Ertrag von außergewöhnlich hochwertigen Pedro Ximénez-Trauben bekannt. Diese Rebsorte wird zur Herstellung von trockenem und süßem Montilla verwendet. Sogar die spanische Regierung erkennt die besondere Qualität an und erlaubt den Verkauf des in Montilla geernteten PX als viel bekannteren DO Jerez-Sherry. Die PX añada wird aus Trauben hergestellt, die auf Matten in der Sonne getrocknet wurden. Die Konzentration der Traube steigt deutlich an und dies ergibt einen sehr süßen Dessertwein. Nach der Gärung folgt eine Reifung von ca. 6 Monaten in Eichenfässern. Robert Parker: 94 Punkte!

Eigenschaften

Hersteller Alvear
Land Spanien
Herkunftsregion Montilla-Moriles
Rebsorte Unbekannt
Farbe rot
Art des Weins Unbekannt
Flascheninhalt 375
Schraubverschluss Nein
Jahr 2013
Biologisch Nein
Bio ohne Zertifikat Nein
Trinken Sie mit

Köstlich zu verschiedenen Dessertgebäck und getrockneten Früchten, aber auch zu Blauschimmelkäse.

Alkohol 17%
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