Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2024

	Aus einer der besten Bodegas in Rías Baixas
	Ein exzellenter Wein aus kühlem Klima, komplex und raffiniert.
	Wunderbar zu Schalentieren, gegrilltem Fisch und als Aperitif.

Beschreibung

Der reine, authentische Albariño des galicischen Winzers Rodrigo Méndez hebt sich deutlich von der breiten Palette kaltvergorener, eindimensionalerer und standardisierter Weißweine anderer Produzenten ab.

Rodrigo gründete seine Bodega Forjas del Salnés im Jahr 2005, mit dem mittlerweile legendären Raúl Pérez als Kellermeister. Das Weingut liegt im Dorf Meaño, weniger als drei Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Rodrigo wollte zu einer natürlichen, ursprünglichen Weinherstellungsmethode zurückkehren.

Er bewirtschaftet seine Weinberge biologisch, erntet von Hand und greift im Keller nur minimal ein. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen, wilden Hefen. Anders als bei den meisten Albariños wird hier keine malolaktische Gärung durchgeführt, wodurch die charakteristische Frische des atlantischen Salnés-Tals erhalten bleibt. Nach der Gärung reift der Wein sieben Monate in Edelstahltanks und großen, alten Eichenfässern (20 %).

Es ist fast unglaublich, dass das raue atlantische Klima, das für Winzer so eine Herausforderung darstellt, und der harte, karge Granitboden hier solch fantastische Weine hervorbringen können. Der Leirana ist ein großartiger spanischer Weißwein von außergewöhnlicher Finesse. Er kann problemlos weitere vier bis fünf Jahre reifen, um an Komplexität zu gewinnen.