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Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2020
Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2020 €17,95

Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2020

€17,95
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Informationen
Von einer der besten Bodegas in Rías Baixas
Kühler Klimawein par excellence, komplex und raffiniert
Wunderbar zu Schalentieren, gegrilltem Fisch und als Aperitif

 

Beschreibung

Der reinsortige, authentische Albariño des Galiziers Rodrigo Méndez hebt sich stark von der breiten Palette kalt vergorener, eher eindimensionaler, standardisierter Weißweine anderer Erzeuger ab.

Rodrigo startete seine Bodega Forjas del Salnés im Jahr 2005 mit dem mittlerweile legendären Raúl Pérez als Kellermeister. Die Domäne befindet sich im Dorf Meaño, weniger als drei Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt. Rodrigo wollte zu einer natürlichen, ursprünglichen Art der Weinbereitung zurückkehren.

Deshalb bewirtschaftet er seine Weinberge biologisch, erntet manuell und greift so wenig wie möglich in den Keller ein. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen, wilden Hefen. Im Gegensatz zu den meisten Albariños wird hier keine Milchsäuregärung durchgeführt, wodurch die typische Frische des atlantischen Salnés-Tals erhalten bleibt. Nach der Gärung verweilt der Wein für sieben Monate im Edelstahltank und in alten, großen Eichenfässern (20%).

Kaum vorstellbar, dass das für Winzer so schwierige atlantische Klima und die harten, kargen Granitböden hier so fantastische Weine hervorbringen können. Der Leirana ist ein großer spanischer Weißwein mit besonderer Raffinesse. Lassen Sie ihn ruhig 4 bis 5 Jahre reifen und gewinnen Sie so an Komplexität.

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