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Piqueras Bodegas Piqueras Almansa Wild fermentierter Verdejo 2021
Bodegas Piqueras Almansa Wild fermentierter Verdejo 2021 €8,60

Bodegas Piqueras Almansa Wild fermentierter Verdejo 2021

€8,60
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Informationen
Schöner, duftiger Bio-Weißwein
Glatt, trocken und schön voll
Sehr lecker als Aperitif
Schmeckt gut zu kaltem oder warmem Fisch

 

Verdejo aus alten Reben

Weicher, trockener Weißwein mit einem angenehmen Aroma von gelben Früchten, Melone und einem leichten Toastaroma. Weicher, runder Geschmack. Köstlich als Aperitif, aber auch zu kalten und warmen Fischgerichten.


Spontan verwechselt Verdejo


Die Weinregion Rueda hat der Verdejo-Traube internationalen Ruhm verliehen. Aber auch in anderen spanischen Weinregionen werden aus dieser besonderen und erkennbaren Rebsorte schöne und aromatische Weißweine gekeltert.

Der Winzer Juan Pablo Bonete von Bodegas Piqueras im südlichen Almansa ist ein eindrucksvolles Beispiel. Seine Verdejo-Trauben stammen von biologisch bewirtschafteten Parzellen in 700 Metern Höhe. Sie werden nachts geerntet und daher möglichst kühl in den Keller transportiert.

Die Gärung beginnt spontan, mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg – daher der Name Wild Fermented Verdejo. Sowohl die Gärung als auch die zweimonatige Reifung auf der Liege erfolgen in leicht getoasteten 300-Liter-Fässern aus französischer Edeleiche aus dem Allier.

Es folgt eine weitere Reifung von sechs Monaten in großen Stahltanks, bei denen der Wein auch mit der Lage in Kontakt bleibt. Das Ergebnis? Ein schöner vollmundiger Wein mit reifem Geschmack und einer schön dosierten Eichennuance.

 
Eigenschaften
Rebsorte: Verdejo
Land: Spanien
Weinregion: Almansa
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol:
Geschmak: frisch und fruchtig
Holzreifung: Sowohl die Gärung als auch die zweimonatige Reifung auf der Lüge erfolgen in leicht gerösteten 300-Liter-Fässern aus luxuriöser französischer Eiche aus dem Allier.
Was denken wir?: Jerry: Glatter, trockener Weißwein mit einem angenehmen Aroma von gelben Früchten, Melonen und leichtem Toast. Der Geschmack ist weich, rund und angenehm und endet aromatisch im Gleichgewicht.
Piqueras Bodegas Piqueras Almansa Wild fermentierter Verdejo 2021
Bewertungen
10 / 10
Francis Bosker-Breeveld 26 Mai 2020

Verrukkelijke Verdejo heerlijk vol van smaak. Combineert prima met Thais eten.