Bodegas Trenza Somontano Mont Clou Chardonnay Sur Lie 2025
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Informationen
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Von den dänischen Brüdern Tofterup |
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Saftige tropische Früchte, dezente Eichenholznoten und ein voller, cremiger Geschmack |
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Köstlich zu Fisch, Salaten und Aperitifs. |
Beschreibung
Die talentierten dänischen Brüder Tofterup von Bodegas Trenza kreieren diesen verführerischen, modernen Chardonnay aus hochgelegenen Weinbergen in Somontano, am Fuße der spanischen Pyrenäen.
Diese kühle Region mit ihren fruchtbaren Kalkböden ist ideal für den Weißweinanbau geeignet, wobei Chardonnay die Spezialität ist. Das verheißt Gutes für die Zukunft von Somontano, denn immer mehr Chardonnay-Liebhaber schätzen seine Frische und empfinden die buttrigen, vollmundigen Sorten als zu schwer.
Der verführerische Mont Clou reift auf der Hefe (sur lie), teilweise in kleinen Eichenfässern (20 %). Dies ist mehr als ausreichend für eine raffinierte Holzdosierung, die die exotischen Fruchtaromen von Ananas und Mango perfekt ergänzt.
Der Geschmack ist vollmundig und cremig, bewahrt aber dennoch die natürliche Frische, die die besseren Somontano-Weine auszeichnet. Der Mont Clou ist daher ein hervorragender Aperitif und ein perfekter Begleiter zu einer Mahlzeit.
Diese kühle Region mit ihren fruchtbaren Kalkböden ist ideal für den Weißweinanbau geeignet, wobei Chardonnay die Spezialität ist. Das verheißt Gutes für die Zukunft von Somontano, denn immer mehr Chardonnay-Liebhaber schätzen seine Frische und empfinden die buttrigen, vollmundigen Sorten als zu schwer.
Der verführerische Mont Clou reift auf der Hefe (sur lie), teilweise in kleinen Eichenfässern (20 %). Dies ist mehr als ausreichend für eine raffinierte Holzdosierung, die die exotischen Fruchtaromen von Ananas und Mango perfekt ergänzt.
Der Geschmack ist vollmundig und cremig, bewahrt aber dennoch die natürliche Frische, die die besseren Somontano-Weine auszeichnet. Der Mont Clou ist daher ein hervorragender Aperitif und ein perfekter Begleiter zu einer Mahlzeit.
Trinken bei
Ein zugänglicher, weicher Weißwein, der sich hervorragend pur genießen lässt. Er ist vielseitig einsetzbar, von Aperitifs zu kleinen Vorspeisen bis hin zu schmackhaften Fischgerichten.
Verkostungsnotiz
Ein zart duftender, trockener Weißwein mit Aromen von Limette, Pfirsich, Apfel, Toast und Mandel. Wunderbar weich und saftig mit reifen Fruchtnoten und einer belebenden Säure. Ein leicht buttriger Abgang.
Eigenschaften
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| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
