Cantina del Vermentino Monti Vermentino di Sardegna Isola's Bianco 2021

	Vom Experten Cantina del Vermentino Montic
	Duftig und saftig, mit Noten von Steinobst, Toast und Mandel
	Köstlich zu Nudeln mit Muscheln oder gegrilltem Fisch

Lange Beschreibung

Vermentino ist die weiße Spezialität der italienischen Insel Sardinien. Die sympathische Genossenschaft Cantina del Vermentino Monti ist – wie der Name schon sagt – Experte für Weine aus dieser Traube und genießt einen hervorragenden Ruf für ihren wunderschönen Vermentino di Gallura.



Die Isolas tragen zwar die bescheidenere Appellation Vermentino di Sardegna, aber die Qualität dieses Weins hat uns besonders beeindruckt. Die Trauben werden im hügeligen nordwestlichen Teil der Insel angebaut. Die Weinberge mit mageren Granitböden liegen auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern und sind kühler als die meisten südlichen Weinberge. Perfekte Bedingungen, um Weine mit Frische und Terroir-Ausdruck herzustellen.

Nach der Ernte folgt eine klassische Weißweinbereitung: eine temperaturkontrollierte Gärung und kurze Reifung im Edelstahltank.

Es ergibt einen wunderbar reinen, würzigen Vermentino mit Noten von Steinobst, Grapefruit und Mandel. Die typische Bitterkeit im Nachgeschmack macht diesen Wein besonders gastronomisch. Denken Sie zum Beispiel an Pasta alle Vongole, gegrillten Fisch oder Weichkäse. Sehr schön, vor allem für seinen bescheidenen Preis!

Trinken Sie bei

Zugänglicher, geschmeidiger, frisch-trockener Weißwein als Aperitif oder zu Ofenlachs mit Fenchel, Pasta alle Vongole oder weichen, jungen Käsesorten.

Verkostungsnotiz

Schöner Weißwein mit feinem Duft nach Pfirsich, Birne, Melone, Geißblatt und Anis. Herrlich saftig mit reifem Steinobst und einer belebenden Frische. Das Finale ist mild mit Nuancen von Toast und Mandel.

Haltbarkeit

Jetzt trinken: gute Haltbarkeit bis zu 4 Jahre nach der Ernte.