Cantina del Vermentino Monti Vermentino di Sardegna Isola's Bianco 2025

	Vom Experten Cantina del Vermentino Monti
	Duftend und saftig, mit Noten von Steinobst, Toast und Mandel
	So schmeckt es besonders gut, zum Beispiel zu Pasta mit Meeresfrüchten oder zu gegrilltem Fisch.

Beschreibung

Vermentino ist die Weißweinspezialität der italienischen Insel Sardinien. Die sympathische Genossenschaft Cantina del Vermentino Monti ist – wie der Name schon sagt – Experte für Weine aus dieser Rebsorte und genießt einen exzellenten Ruf für ihren wunderschönen Vermentino di Gallura.



Obwohl De Isolas die bescheidenere Appellation Vermentino di Sardegna trägt, waren wir von der Qualität dieses Weins besonders beeindruckt. Die Trauben wachsen im hügeligen Nordwesten der Insel. Die Weinberge mit ihren kargen Granitböden liegen auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern und sind kühler als die meisten südlichen Weinberge. Perfekte Bedingungen für die Erzeugung frischer Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.

Nach der Lese folgt die klassische Weinbereitung für Weißwein: temperaturkontrollierte Gärung und kurze Reifung in Edelstahltanks.

Er ergibt einen wunderbar reinen, aromatischen Vermentino mit Noten von Steinobst, Grapefruit und Mandel. Die typische Bitterkeit im Abgang macht diesen Wein besonders zu einem idealen Begleiter für gastronomische Anlässe. Denken Sie beispielsweise an Pasta alle vongole, gegrillten Fisch oder Weichkäse. Ein sehr feiner Wein, insbesondere für seinen günstigen Preis!

Getränke mit

Ein zugänglicher, weicher, spritziger trockener Weißwein, der sich als Aperitif oder zu im Ofen gebackenem Lachs mit Fenchel, Pasta alle vongole oder weichen, jungen Käsesorten eignet.

Verkostungsnotiz

Ein herrlicher Weißwein mit einem raffinierten Aroma von Pfirsich, Birne, Melone, Geißblatt und Anis. Köstlich saftig mit reifen Steinfrüchten und einer belebenden Frische. Der Abgang ist mild mit Nuancen von Toast und Mandel.

Haltbarkeit

Jetzt trinken: Hält sich bis zu 4 Jahre nach der Ernte.