Cantina del Vermentino Monti Vermentino di Sardegna Isola's Bianco 2023/24

	Vom Experten Cantina del Vermentino Monti
	Duftend und saftig, mit Noten von Steinobst, Toast und Mandel
	Köstlich pur, zu Pasta und Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch

Beschreibung

Vermentino ist die weiße Spezialität der italienischen Insel Sardinien. Die sympathische Genossenschaft Cantina del Vermentino Monti ist – wie der Name schon sagt – Experte für Weine aus dieser Rebsorte und genießt einen hervorragenden Ruf für ihren schönen Vermentino di Gallura.



Obwohl Isola die bescheidenere Bezeichnung Vermentino di Sardegna trägt, hat uns die Qualität dieses Weins besonders beeindruckt. Die Trauben werden im hügeligen Nordwesten der Insel angebaut. Die Weinberge mit ihren kargen Granitböden liegen auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern und sind kühler als die meisten Weinberge weiter südlich. Dies sind ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen mit Frische und Terroir-Ausdruck.

Nach der Ernte folgt ein klassischer Weißweinbereitungsprozess: temperaturkontrollierte Gärung und kurze Reifung im Edelstahltank.

Es entsteht ein wunderbar reiner, aromatischer Vermentino mit Noten von Steinobst, Grapefruit und Mandel. Die charakteristische Bitterkeit im Abgang macht diesen Wein besonders kulinarisch. Denken Sie an Pasta alle Vongole, gegrillten Fisch oder Weichkäse. Sehr gut, vor allem für seinen moderaten Preis!

Trinken bei

Zugänglicher, weicher, knackig-trockener Weißwein, der als Aperitif oder zu ofengebackenem Lachs und Fenchel, Pasta alle Vongole oder weichem, jungem Käse genossen werden kann.

Verkostungsnotiz

Ein wunderschöner Weißwein mit einem raffinierten Aroma von Pfirsich, Birne, Melone, Geißblatt und Anis. Herrlich saftig mit reifem Steinobst und einer erfrischenden Frische. Der Abgang ist mild mit Noten von Toast und Mandel.

Haltbarkeit

Jetzt trinken: Bis zu 4 Jahre nach der Ernte haltbar.