Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Les Cabernets d’en Face 2019

Geschmeidiger und raffinierter, im Eichenfass gereifter französischer Rotwein aus den besten Cabernet-Trauben des Weinbergs. Duftet herrlich nach reifer Cassisfrucht und feinen Eichennoten. Der Geschmack ist voll und weich. Köstlich zu gegrilltem Rindfleisch.

 

Das Winzerduo Pierre und Béatrice Ardoin beweist seit Jahrzehnten, dass guter Bordeaux sehr erschwinglich sein kann. Dieser schöne rote „Petit“ Bordeaux von Château Cap Saint-Martin wird aus Trauben alter Merlot-Reben hergestellt, ergänzt mit etwa 10% Cabernet Sauvignon und Malbec-Trauben.


Nach der Gärung reift der Wein für sechs Monate in gebrauchten Eichenfässern, gefolgt von zwölf Monaten in größeren Tanks. Die Rodung erfolgt hier noch auf natürliche und traditionelle Weise, nur mit Eiweiß. Ein Paradebeispiel für Bordeaux mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis! Klassisch und mit seiner Raffinesse und Zugänglichkeit die Begleitung zu vielen traditionellen französischen Brasserie-Gerichten.