Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2021
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Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2021
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Informationen
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Ursprüngliche, einheimische Trauben |
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Handverlesen in der Azienda Terre di Giumara |
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Schöne Balance zwischen Frucht und Sanftheit |
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Auch leicht gekühlt lecker |
Caruso und Minini
Leuchtend rote Farbe, herrlich duftend mit reifen Fruchttönen, etwas Karamell und milden Gewürzen. Der Geschmack ist voll und ausgewogen und entwickelt ein mildes Tannin und einen aromatischen Abgang.
Intensive Frucht, von Hand geerntet
Wunderschöne Mischung (50/50) aus dem intensiv fruchtigen Frappato, der mit seinen Kirscharomen an Pinot Noir erinnert, und dem kräftig schmeckenden Nerello Mascalese. Die Trauben werden von Hand gelesen und separat in Edelstahltanks vergoren.
Anschließend reift etwa ein Drittel vier Monate lang in kleinen Eichenfässern, was dem Holz eine verführerische und raffinierte Note verleiht. Die endgültige Zusammenstellung weist unverkennbar sehr schöne Fruchtnoten und eine köstliche Sanftheit aufgrund der Eichenreifung auf.
Dies ist ein schönes Beispiel moderner Weinherstellung unter Beibehaltung des Charakters der traditionellen Trauben. Stefano Caruso zeigt die Qualität des relativ unbekannten Weinbaus aus der Provinz Trapani. Lecker!
Eigenschaften
| Rebsorte: | |
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| Weinregion: | plus |
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| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
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