Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2020
€11,20
Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2020
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Informationen
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Ursprüngliche, autochthone Trauben |
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Handverlesen auf der Azienda Terre di Giumara |
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Schöne Balance zwischen Frucht und Cremigkeit |
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Auch leicht gekühlt ein Genuss |
Caruso und Minini
Leuchtend rote Farbe, schön duftig mit reifen Fruchttönen, leicht Karamell und milden Gewürzen. Der Geschmack ist voll und ausgewogen und entwickelt ein mildes Tannin und einen aromatischen Abgang.
Intensive Frucht von Hand geerntet
Schöne Mischung (50/50) aus dem intensiv fruchtigen Frappato, der mit seinen Kirscharomen an Pinot Noir erinnert, und dem kräftig schmeckenden Nerello Mascalese. Die Trauben werden von Hand geerntet und separat in Edelstahltanks vergoren.
Dann reift etwa ein Drittel für vier Monate in kleinen Eichenfässern, wodurch die Holzdosierung verführerisch und raffiniert wird. Die Endmontage hat unverkennbar sehr schöne Fruchttöne und eine köstliche Cremigkeit durch den Eichenausbau.
Dies ist ein schönes Beispiel für moderne Weinbereitung unter Beibehaltung des Charakters der traditionellen Trauben. Stefano Caruso zeigt die Qualität des relativ unbekannten Weinbaus aus der Provinz Trapani. Lecker!
Eigenschaften
| Rebsorte: | |
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| Weinregion: | plus |
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| Alkohol: | |
| Geschmak: | |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: |
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