Frischer und fruchtiger Weißwein
	Intensiv rein und ausdrucksstark
	Passt hervorragend zu Süßwasser- und Salzwasserfischen
	Schmeckt auch hervorragend zu frischen Salaten mit Fleisch.

Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc

Ein südafrikanischer Weißwein mit einem intensiven Aroma reifer Zitrusfrüchte. Er schmeckt frisch und harmoniert hervorragend mit Süß- und Salzwasserfisch. Auch zu frischen Salaten und Fleischgerichten passt er wunderbar.

Ausdrucksstarker Weißwein

David Nieuwoudt ist heute in fünfter Generation Inhaber des wunderschönen Weinguts Cederberg im Norden Südafrikas. Neben Cederberg bewirtschaftet er auch Weingüter in der südlich gelegenen, kühlen Region Elim direkt am Meer. Diese Region gilt als aufstrebendes Anbaugebiet für sogenannte Kaltklimaweine. Kein Wunder also, dass die Sauvignon-Rebe hier so stark vertreten ist.

Der ausdrucksstarke „Ghost Corner“ wird in der Tradition anderer Weine der Neuen Welt modernisiert. Nach der Lese folgt eine achtstündige Maischegärung. Unmittelbar danach wird nur der beste, fließende Saft bei niedriger Temperatur vergoren. Es findet also keine Pressung statt! Das Ergebnis ist ein intensiv reiner und ausdrucksstarker Weißwein.