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Cederberg Shiraz 2018
Cederberg Shiraz 2018 €24,70

Cederberg Shiraz 2018

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Informationen
15 Monate in Eichenfässern gereift
Voll und weich im Geschmack
Hervorragender Begleiter für Wild oder Filet

 

Cederberg Shiraz

Rotwein aus südafrikanischer Eiche mit dem Aroma von intensiv reifen Früchten, Kaffee und Gewürzen. Der Geschmack ist voll und weich. Eine ausgezeichnete Begleitung zu Wildgerichten oder Filet.

Rotwein aus Südafrika

David Nieuwoudt ist derzeit der Eigentümer dieses wunderschönen Weinguts in der 5. Generation im Norden Südafrikas. Die Weinberge befinden sich im gleichnamigen Gebiet Cederberg auf einer Höhe von über 1000 Metern. Der kühle und sehr abgelegene Ort führt zu einem virenfreien Weinberg. Die Weine von Cederberg zeichnen sich durch die Eleganz und Reinheit der Fruchtaromen und -aromen aus und handeln mit Medaillen.

Der Shiraz ist auch international als Syrah bekannt und gedeiht in Cederberg. Der Wein wird modern mit einer kalten Mazeration für die relativ kühle und kurze Gärung gemacht. Es folgt eine Reifung von 15 Monaten in hauptsächlich französischen Eichenfässern von Allier.

Eigenschaften
Rebsorte: Syrah
Land: Südafrika
Weinregion: Cederberg
Flaschenverschluss: Kork
Alkohol: 15%
Geschmak: glatt und raffiniert
Holzreifung: 15 Monate in Eiche
Was denken wir?: Jacq: Schöner und komplexer Rotwein mit intensiv reifen Früchten. Der volle, weiche Geschmack hält lange an und hat reife Tannine.
Cederberg Shiraz 2018
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