15 Monate in Eichenfässern gereift
	Voll und weich im Geschmack
	Hervorragender Begleiter für Wild oder Filet

Cederberg Shiraz

Rotwein aus südafrikanischer Eiche mit dem Aroma von intensiv reifen Früchten, Kaffee und Gewürzen. Der Geschmack ist voll und weich. Eine ausgezeichnete Begleitung zu Wildgerichten oder Filet.

Rotwein aus Südafrika

David Nieuwoudt ist derzeit der Eigentümer dieses wunderschönen Weinguts in der 5. Generation im Norden Südafrikas. Die Weinberge befinden sich im gleichnamigen Gebiet Cederberg auf einer Höhe von über 1000 Metern. Der kühle und sehr abgelegene Ort führt zu einem virenfreien Weinberg. Die Weine von Cederberg zeichnen sich durch die Eleganz und Reinheit der Fruchtaromen und -aromen aus und handeln mit Medaillen.

Der Shiraz ist auch international als Syrah bekannt und gedeiht in Cederberg. Der Wein wird modern mit einer kalten Mazeration für die relativ kühle und kurze Gärung gemacht. Es folgt eine Reifung von 15 Monaten in hauptsächlich französischen Eichenfässern von Allier.