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Charles Heidsieck Champagner Brut Réserve Magnum in Geschenkbox
Charles Heidsieck Champagner Brut Réserve Magnum in Geschenkbox 109,-

Charles Heidsieck Champagner Brut Réserve Magnum in Geschenkbox

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Informationen
Charles 'Hausstil, ab 60 Crus
Komplex und reichhaltig dank nicht weniger als 40% Reserveweinen
Der ultimative Champagner, mit dem man das Leben feiern kann

 

 

Magnum Champagne Brut Réserve

Ein kraftvoller Champagner mit einem raffinierten Duft von Orangenblüte, getrocknetem Pfirsich und Brioche. Großzügig, vollmundig und erfrischend im Geschmack mit einer zarten Mousse und einer milden Textur. Der Abgang ist elegant und anhaltend.

 

Charles Heidsieck Champagner

Das legendäre Haus Charles Heidsieck gehört sicherlich zu den großen Namen der Champagne, aber die überlegene Qualität des Weins ist für die breite Öffentlichkeit längst unbemerkt geblieben. Und das, während dieses Brut-Reservat "der preisgünstigste Champagner auf dem Markt" ist, wenn Sie Tom Stevenson (Autor der World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine) fragen.

Die hervorragende Qualität ist vor allem darauf zurückzuführen, dass Heidsieck mit einem Anteil von nicht weniger als 40% Reserveweinen arbeitet. Diese stammen aus den schönsten Grundstücken und aus den besten Jahren. Die Weine reifen etwa 5 bis 15 Jahre im Fass, bevor sie in der Mischung des Brut Réserve verwendet werden. Dies verleiht diesem beeindruckenden Champagner eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Obwohl die Trauben (zu gleichen Teilen Chardonnay, Pinot Noir und Meunier) aus insgesamt sechzig verschiedenen Crus stammen, bestimmen drei den Stil. Der Grand Cru Oger an der Côte de Blancs (Chardonnay), der Grand Cru Ambonnay in Montagne de Reims (Pinot Noir) und das berühmte Vallée de la Marne-Cru Verneuil (Meunier) sind seit langem die Seele des Brut Réserve.

Nach sorgfältiger Mischung durch Küchenchef Cyril Brun reift der Wein mindestens drei Jahre lang auf den Hefen in den wunderschönen zwei Jahrtausenden alten Crayères. Diese atemberaubenden, aus Kalkstein geschnitzten Keller in Reims gehören ebenfalls zum UNESCO-Weltkulturerbe. Nach der Reifung folgen Degorgement (Entfernen der Hefen aus der Flasche) und Abfüllen.

Diese Arbeitsweise erzeugt einen wahrhaft erhabenen Champagner, der, obwohl er den einfachen Namen Brut Réserve trägt, wie ein komplexer (Multi) Vintage-Champagner schmeckt - à la Krug, aber viel günstiger. Nicht umsonst hat dieser schöne Wein immer wieder einen Regen von Medaillen und Auszeichnungen gewonnen. Trinken Sie den Brut Réserve als festlichen und luxuriösen Aperitif oder in Kombination mit einer Schüssel Austern. Pures Vergnügen garantiert!

Trinken oder behalten?

Während der meiste Nicht-Vintage-Champagner am besten jung getrunken wird, kann ein Champagner dieses Kalibers auch einige Jahre in der Flasche reifen. Je nachdem, ob Sie einen jungen, frischen oder reiferen Champagner bevorzugen, können Sie das Brut-Reservat sofort trinken oder bis zu 5-6 Jahre aufbewahren. Da ein Champgane ohne Jahrgang kein Erntejahr angeben kann, hat Heidsieck eine besonders clevere Lösung gefunden. Auf dem rückseitigen Etikett der Flasche hat das Haus sowohl das Mise en Crayères als auch das Dégorgement-Datum aufgeführt. Das erste Datum zeigt an, wann der Champagner in den Keller gelangt ist, um in der Leiste zu reifen, das zweite, wenn die Hefen aus der Flasche entfernt wurden und der Champagner schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Auf diese Weise wissen Sie nicht nur, wie lange der Champagner auf der Domain gereift ist, sondern auch, bis Sie ihn selbst behalten können!

 

Auszeichnungen

Auflistung
Dekanter - November 2019: 93/100 Punkte | Eine der preisgünstigsten Grandes-Marken auf dem Markt

Beschreibung
Eine der preisgünstigsten Grandes-Marken auf dem Markt, eine Mischung aus 60 Crus mit jeweils etwa einem Drittel Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, einzeln nach Cru und Sorte in Edelstahl vinifiziert. Im Vergleich zu anderen Grandes-Marken ist der Anteil der Reserveweine hoch (40%). Er ist durchschnittlich 10 Jahre alt und stammt aus dem Jahr 1990. Ein ziemlich blumiger Stil mit Zitronensorbetintensität und bereits leesigem Charakter. Es hat eine große Konzentration und Komplexität mit einem schönen Hauch von Säure im Abgang.

 

Auflistung
The Wine Advocate - August 2019: 92 + / 100 Punkte | Eine Abfüllung, die weiterhin über ihrem Gewicht liegt

Beschreibung
Basierend auf dem Jahrgang 2014, ergänzt durch vollständig 40% alte Reserveweine, wurde die Neuerscheinung von Charles Heidsiecks NV Brut Réserve Anfang dieses Jahres eingestellt. Es zeigt sich sehr gut und öffnet sich im Glas mit Noten von grünem Apfel, getrockneten weißen Blüten, Birne, kandierter Schale und Walnüssen. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, tief und geschichtet, mit einem strukturellen Anschlag und einem rassigeren, engeren Kern als die Wiedergaben auf Basis von 2012 oder 2010, der eine gute Konzentration und einen zugrunde liegenden Reichtum aufweist. Dies ist eine Abfüllung, die weiterhin über ihrem Gewicht liegt und einige Jahre im Keller vor dem Öffnen verdient und belohnt wird.

 

Auflistung
The Wine Advocate - April 2019: 92/100 Punkte | In Anbetracht seiner Tiefe und Komplexität bleibt es ein großer Wert

Beschreibung
Basierend auf dem Jahrgang 2010 und dem Jahr 2018 mit einer Dosierung von 11 Gramm pro Liter enthält die neueste Version des NV Brut Réserve 40% der Reserveweine, die durchschnittlich zehn Jahre alt sind. Es ist ein ausgezeichneter Champagner, der mit einem komplexen Bouquet aus Brioche, wachsartiger Zitronenschale, Mandarine und getrockneten weißen Blüten aus dem Glas weht. Am Gaumen ist der Wein mittel bis vollmundig, reichhaltig, aber präzise, mit einer lebhaften Mousse, einem großzügigen Fruchtkern und einem präzisen, elegant kreidigen Abgang. Diese Cuvée wird immer stärker und bleibt angesichts ihrer Tiefe und Komplexität vorerst ein großer Wert.

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