Chateau Lamartine Cahors Tradition 2016

	Dekanter: Bester Rotwein aus Südwestfrankreich mit 96 Punkten
	klassische, aber auch zugängliche rote cahors
	Besonders lecker zu Geflügel und Fleisch
	schmeckt nach ein paar Stunden Belüftung noch besser

Verkostungsnotiz Lamartine Cahors

Voller Rotwein aus Frankreich, hergestellt aus Kinderbett- und Tannat-Trauben. Das Aroma ist frisch und fruchtig mit Noten von Erdbeeren und Beeren. Der volle, weiche Geschmack passt gut zu Geflügel oder feinem Frischkäse.

Beschreibung

Alain Gayraud stellt in seinem Château Lamartine wunderschöne Weine her, deren Qualität kürzlich auf spektakuläre Weise bestätigt wurde. Seine Cuvée-Tradition ist die zweitbilligste Lamartine.

Natürlich haben wir sofort Proben dieser preisgekrönten Ernte angefordert: Wir haben einen klassischen, sehr reinen roten Cahors von besonderem Niveau probiert. Wir laden Sie auch ein, diesen "Wein mit kühlem Klima" zu probieren. Ein Wein ohne den süßen, cremigen Geschmack sonnengebackener südländischer Früchte, aber mit einer klassischen Geschmacksstruktur mit Frische und raffinierten Tanninen.

Vielleicht weniger geeignet als Cocktailwein, aber gut im Geschmack zu bestimmten Gerichten. Ganz nach der kulinarischen Tradition der Region, in der normalerweise Wein am Tisch getrunken wird. Im Weinberg wachsen 90% Malbec- und 10% Merlot-Trauben. Nach der Gärung folgt eine kurze Reifung in teilweise Zementfässern, kleinen Fässern und großen Holzfässern. Der Einfluss der Eiche kann daher nur sehr leicht geschmeckt werden.