Chateau Lamartine Cahors Tradition 2019

	Decanter: bester Rotwein aus Südwestfrankreich mit 96 Punkten
	klassische, aber auch zugängliche rote Cahors
	besonders lecker zu Geflügel und Fleisch
	schmeckt nach ein paar Stunden Belüftung noch besser

Verkostungsnotiz Lamartine Cahors

Voller Rotwein aus Frankreich, hergestellt aus Cot- und Tannat-Trauben. Das Aroma ist frisch und fruchtig, mit Nuancen von Erdbeeren und Beeren. Der volle, süffige Geschmack passt gut zu Geflügel oder feinem Frischkäse.

Beschreibung

Alain Gayraud stellt auf seinem Château Lamartine wunderschöne Weine her, deren Qualität kürzlich spektakulär bestätigt wurde. Seine Cuvée Tradition ist der zweitgünstigste Lamartine.

Natürlich haben wir sofort Proben dieser preisgekrönten Ernte angefordert: Wir haben einen klassischen, sehr reinen roten Cahors auf besonderem Niveau verkostet. Wir laden Sie auch ein, diesen „Cool-Climate-Wein“ zu probieren. Ein Wein ohne den süßen, cremigen Geschmack von sonnengebackenen Südfrüchten, aber mit einer klassischen Geschmacksstruktur mit Frische und raffinierten Tanninen.

Als Cocktailwein vielleicht weniger geeignet, aber zu bestimmten Gerichten hat er einen tollen Geschmack. Ganz im Sinne der kulinarischen Tradition der Region, wo Wein meist bei Tisch getrunken wird. Im Weinberg wachsen 90 % Malbec- und 10 % Merlot-Trauben. Nach der Gärung folgt eine kurze Reifung in teils betonierten Cuves, kleinen Fässern und großen Holzfässern. Der Einfluss der Eiche ist daher nur sehr leicht zu schmecken.