2015 Schloss Lamartine Cahors Tradition

	Dekanter: bester Rotwein aus Südwestfrankreich mit 96 Punkten
	klassische, aber auch zugängliche rote cahors
	besonders lecker mit Geflügel und Fleisch
	schmeckt nach einigen Stunden Belüftung noch besser

Verkostungsnotiz Lamartine Cahors

Vollmundiger Wein aus Frankreich, hergestellt aus Cot- und Tannat-Trauben. Das Aroma ist frisch und fruchtig mit Nuancen von Erdbeeren und Beeren. Der volle, weiche Geschmack passt gut zu Geflügel- oder Feinrahmkäse.

Beschreibung

Alain Gayraud macht in seinem Château Lamartine, dessen Qualität in letzter Zeit spektakulär bestätigt wurde, schöne Weine. Seine Cuvée Tradition ist die zweitgünstigste Lamartine.

Natürlich haben wir sofort Proben dieser preisgekrönten Ernte nachgefragt: Wir haben einen klassischen, sehr reinen roten Cahors eines besonderen Niveaus probiert. Wir laden Sie auch ein, diesen "kühlen Klima Wein" zu probieren. Ein Wein ohne den süßen, cremigen Geschmack von sonnengebräunten Südfrüchten, aber mit einer klassischen Geschmacksstruktur mit Frische und raffiniertem Tannin.

Vielleicht weniger geeignet als Borrel Wein, aber vor allem mit bestimmten Gerichten großen Geschmack. Ganz nach der kulinarischen Tradition der Region, in der üblicherweise Wein am Tisch getrunken wird. 90% Malbec und 10% Merlot Trauben wachsen im Weinberg. Nach der Gärung folgt eine kurze Reifung in Teilen von Zementen, kleinen Fässern und großen Holzfässern. Der Einfluss der Eiche ist daher nur sehr leicht zu schmecken.