Informationen
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klassisches Languedoc auf hohem Niveau |
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Noten von dunklen Früchten, Kräutern und Garrigues |
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raffinierter Eichenholzeinfluss |
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hervorragend zu gegrillter Ente, Lamm oder rotem Fleisch |
Rotwein aus Saint Drezery
Schöner und komplexer Rotwein mit einem Aroma von reifen roten Früchten, milden Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Die Geschmacksstruktur ist voll, ausgewogen und mit einer schönen Balance im Finale mit reifen Tanninen.
Bekannt für Puech Haut Argali Rose
Château Puech-Haut ist die Erfolgsgeschichte von Gérard Bru. Er baute das elterliche Weingut rund 15 Kilometer nordöstlich von Montpellier zu einem der führenden Languedoc-Produzenten aus. Das Magazin Decanter nennt Puech-Haut in einem Atemzug mit den besten südfranzösischen Weingütern wie Mas de Daumas Gassac, Grange des Pères und Peyre Rose. Beratender Winzer ist Philippe Cambie, der für seinen bedeutenden Einfluss auf den Stil der Top-Farmen in Châteauneuf-du-Pape bekannt ist. Der rote Prestige ist ein schöner Terroir-Wein aus hauptsächlich handverlesenen Grenache- und 40% Syrah-Trauben von 45 bis sogar 80 Jahre alten Reben. Die Trauben gären in Betontanks und der Wein reift 12 Monate in denselben Tanks. Ein kleiner Teil (1/5) des Syrah verbleibt jedoch in Eichenfässern von 1 und 2 Jahren, was diesem besonderen und klassischen Languedoc-Wein einen raffinierten und dezenten Holzeinfluss verleiht. Klassisches Languedoc, weil der Geschmack von dunklen Früchten, Gewürzen, etwas Pfeffer und Garrigues dominiert und nicht die Karamelltöne der neuen Eichenreifung. Der Wein hat einen kräftigen Geschmack mit schön gereiften Tanninen, Komplexität und einem schönen Finale. Kulinarisch vom Feinsten mit Gerichten wie gegrillter Entenbrust, rotem Fleisch, Lamm oder einem Käsebrett mit Baguette. Am besten schmeckt es, wie bei vielen Spitzenweinen, bei der klassischen Raumtemperatur (16-18˚C).
