Informationen
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klassisches Languedoc von hohem Standard |
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Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Garrigues |
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raffinierter Eicheneinfluss |
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ideal zu gegrillter Ente, Lamm oder rotem Fleisch |
Verkostungsnotiz Puech-Haut rot
Schöner und komplexer Rotwein mit einem Aroma von reifen roten Früchten, milden Gewürzen und einem Hauch von Eiche. Die Geschmacksstruktur ist voll, ausgewogen und mit einer schönen Balance im Finale mit reifen Tanninen.
Beschreibung
Château Puech-Haut ist die Erfolgsgeschichte von Gérard Bru. Er erweiterte die elterliche Domäne, etwa 15 Kilometer nordöstlich von Montpellier, zu einem der führenden Languedoc-Produzenten. Das Dekantermagazin erwähnt Puech-Haut im gleichen Atemzug mit den besten südfranzösischen Gebieten wie Mas de Daumas Gassac, Grange des Pères und Peyre Rose. Philippe Cambie ist ein beratender Winzer, der für seinen maßgeblichen Einfluss auf den Stil der Top-Unternehmen in Châteauneuf-du-Pape bekannt ist. Der rote Prestige ist ein wunderschöner Wein vom Typ Terroir, der hauptsächlich aus handverlesenen Grenache- und 40% Syrah-Trauben von 45 bis 80 Jahre alten Reben hergestellt wird. Die Trauben gären in Betonfässern und der Wein reift 12 Monate in denselben Fässern. Ein kleiner Teil (1/5) des Syrah befindet sich jedoch in Eichenfässern von 1 und 2 Jahren, was diesem besonderen und klassischen Languedoc-Wein einen raffinierten und diskreten Holzeinfluss verleiht. Klassisches Languedoc, weil gerade der Geschmack von dunklen Früchten, Gewürzen, etwas Pfeffer und Garrigues dominiert und nicht die Karamellnoten der neuen Eichenreifung. Der Wein hat einen kraftvollen Geschmack mit wunderschön gealterten Tanninen, Komplexität und einem schönen Abgang. Kulinarisch vom Feinsten zu Gerichten wie gegrillter Entenbrust, rotem Fleisch, Lammfleisch oder einer Käseplatte mit Baguette. Der beste Geschmack, wie bei vielen Spitzenweinen, bei der klassischen Raumtemperatur (16 bis 18 ° C).
