Clemens Busch Mosel Riesling Trocken 2021

 

Aromatischer deutscher Weißwein mit dem Duft reifer Früchte und Gewürze. Der Geschmack ist frisch und elegant. Schöner Riesling, der hervorragend zu pochiertem Süßwasserfisch oder Geflügel in Sahnesauce schmeckt.

Der Riesling Trocken ist der Einstiegswein von Clemens Busch, aber mit dieser Bezeichnung fehlt uns eigentlich die Qualität. Der Löwenanteil des Cuvées stammt aus erstklassigen Grand-Cru-Lagen, was auf Gutswein-Niveau selten der Fall ist.

Die Riesling-Trauben werden zuerst geerntet, was dem Wein einen intensiven frisch-fruchtigen Charakter verleiht. Düfte von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Ananas überwiegen. Obwohl weniger kraftvoll und konzentriert als die höheren Weine, trägt auch dieser Riesling die Busch-Handschrift: reine Frucht, Finesse und langer Nachhall. Genuss pur!

Bio-Pionier Clemens Busch ist einer der besten Riesling-Produzenten an der Mosel und führendes Mitglied im exklusiven Verband VDP. Er macht sehr charakteristische Weine mit starkem Terroir-Ausdruck, bei denen der technische, menschliche Eingriff in den Keller dem Stil des Weins untergeordnet ist.