• Gratis verzending bij €50,- | Belgie bij €125,-
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
  • Online bij een echte winkel!
Collefrisio 2016 Collefrisio Vino Rosso Appassimento
2016 Collefrisio Vino Rosso Appassimento €16,95

2016 Collefrisio Vino Rosso Appassimento

€16,95
Auf Lager
  • Kaufen Sie 12 für je €15,59 und sparen Sie 8%
  • Gratis verzending NL vanaf € 50,- | België vanaf € 125,-
  • Voor 16.00 besteld? Vandaag nog verzonden!*
  • 1 fles gratis bestel 12 flessen en betaal er automatisch 11**
  • *indien voorradig (078-6140208) **Exclusief aanbiedingen
  • Kundendienst from 10:00 to 18:00
Informationen
voller, konzentrierter Rotwein
nach der appassimento-methode
aus den Abruzzen
Mischung aus Montepulciano, Sangiovese und Merlot

 

Verkostungsnotiz Collefrisio Appassimento

Tiefer Rotwein mit reifen roten Früchten, Brombeeren und kandierten Nuancen im Aroma. Der Geschmack ist voll, rund und weich und entwickelt sich gut ausgewogen mit einem langen, aromatischen Nachgeschmack.

 

Beschreibung

Appassimento ist der italienische Begriff für das Trocknen von Trauben, mit dem hochkonzentrierte oder süße Weine hergestellt werden. Appassimento-Weine sind vor allem für Weine wie Amarone und Ripasso berühmt, die Methode wird jedoch im ganzen Land angewendet.

Kürzlich hat unsere biologische Abruzzen-Domäne Collefrisio auch ein beeindruckendes Appassimento gemacht. Der Wein wird überwiegend aus Montepulciano gewonnen, der blauen Rebsorte der Region, ergänzt mit etwas Sangiovese und Merlot.

Die Trauben werden später geerntet, so dass sie bereits leicht am Stock trocknen. Einmal geerntet, bleiben die Schalen während der Gärung länger im Wein, um Farbe und Geschmack zu verstärken. Der Wein wird zur Abrundung in Edelstahltanks gealtert.

Wie ein Amarone ist auch dieses Appassimento sehr reif, kraftvoll und konzentriert. Trinken Sie es mit herzhaften Gerichten wie Wild oder Eintöpfen oder an kalten Winterabenden einfach am Feuer.
 
 
 
 
Bewertungen
Kein Bewertungen
Lesen oder schreiben Sie einen Kommentar