Collefrisio Vino Rosso Appassimento 2022
Marke:
Collefrisio
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Informationen
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vollmundiger, konzentrierter Rotwein |
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nach der Appassimento-Methode |
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aus den Abruzzen |
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Mischung aus Montepulciano, Sangiovese und Merlot |
Ein tiefroter Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, Brombeeren und kandierten Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und geschmeidig und entwickelt einen ausgewogenen Abgang mit langem, aromatischem Finale.
Montepulciano d'Abruzzo
Appassimento ist die italienische Bezeichnung für das Trocknen von Trauben zur Herstellung hochkonzentrierter oder süßer Weine. Appassimento-Weine sind besonders für Weine wie Amarone und Ripasso bekannt, aber die Methode wird im ganzen Land angewendet.
Unser Bio-Weingut Collefrisio in den Abruzzen hat kürzlich einen beeindruckenden Appassimento produziert. Der Wein wird hauptsächlich aus Montepulciano, der blauen Rebsorte der Region, hergestellt, ergänzt durch etwas Sangiovese und Merlot.
Die Trauben werden später geerntet, sodass sie am Rebstock leicht trocknen. Nach der Lese bleiben die Schalen während der Gärung länger im Wein, was die Farb- und Geschmacksintensität verstärkt. Abschließend reift der Wein in Edelstahltanks.
Wie ein Amarone ist auch dieser Appassimento sehr reif, kraftvoll und konzentriert. Genießen Sie ihn zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Eintöpfen oder einfach an kalten Winterabenden am Kaminfeuer.
Unser Bio-Weingut Collefrisio in den Abruzzen hat kürzlich einen beeindruckenden Appassimento produziert. Der Wein wird hauptsächlich aus Montepulciano, der blauen Rebsorte der Region, hergestellt, ergänzt durch etwas Sangiovese und Merlot.
Die Trauben werden später geerntet, sodass sie am Rebstock leicht trocknen. Nach der Lese bleiben die Schalen während der Gärung länger im Wein, was die Farb- und Geschmacksintensität verstärkt. Abschließend reift der Wein in Edelstahltanks.
Wie ein Amarone ist auch dieser Appassimento sehr reif, kraftvoll und konzentriert. Genießen Sie ihn zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Eintöpfen oder einfach an kalten Winterabenden am Kaminfeuer.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Montepulciano 60%, Sangiovese 20%, Merlot 20% |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Abruzzen |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 14,00% |
| Geschmak: | Voll und kraftvoll |
| Holzreifung: | |
| Was denken wir?: | Jerry: Tiefroter Wein mit reifen roten Früchten, Brombeeren und kandierten Nuancen im Aroma. Der Geschmack ist voll, rund und weich und entwickelt sich ausgewogen mit einem langen, aromatischen Nachgeschmack. |
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