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Coudoulet Pinot Noir 2020
Coudoulet Pinot Noir 2020 €8,95

Coudoulet Pinot Noir 2020

€8,95
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Informationen
Saftiger, fruchtiger Pinot Noir
Bemerkenswert frisch und raffiniert für seinen südlichen Ursprung
Am besten leicht gekühlt
 
 
 

Ein köstlicher Pinot Noir

 
 
Helle rubinrote Farbe. Der Duft wird mit Aromen von reifen Kirschen, Walderdbeeren und leichtem Toast verfeinert. Der Angriff ist voll, saftig und wunderschön fruchtig. Leicht würzig mit weichen Tanninen im Nachgeschmack.
 
 

Camille Ournacs Unterschrift

 
Klassenweine zu sehr bescheidenen Preisen. Dafür ist Domaine Coudoulet bekannt. Ihr Pinot Noir ist ein wunderbares Beispiel dafür. Wo dieser Wein in den vergangenen Jahren immer einen deutlich mediterranen Charakter hatte, nämlich reif, rund und mit viel Farbe, kann die Signatur von Camille Ournac jetzt gut verkostet werden.

Der Wein ist leichter und eleganter als zuvor und erinnert eher an einen schönen deutschen Spätburgunder als an einen Languedoc-Pinot. Das ist nicht ganz überraschend. Camille ist nicht nur ein großer Fan der Pinot Noir-Traube, er studierte auch in Dijon, in der wichtigsten Pinot Noir-Region der Welt, Burgund.



Hier lernte er typische burgundische Weinbereitungstechniken wie das Einweichen in kalte Haut, die er jetzt auch zu Hause anwendet. Die Ergebnisse sind beeindruckend. Ein wunderbar saftiger, fruchtiger, leicht würziger Rotwein, der als Aperitif oder zu leichten Fleischgerichten leicht gekühlt wird. Dies ist südfranzösische Reife mit burgundischer Eleganz. Chapeau!
Eigenschaften
Rebsorte: Pinot noir 100%
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Alkohol: 13,00%
Geschmak: Glatt und rafiniert
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Jerry: Vielseitiger Rotwein, der gut zu Geflügel und geröstetem Gemüse passt.
Coudoulet Pinot Noir 2020
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