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2019 Coudoulet Pinot Noir
2019 Coudoulet Pinot Noir €8,95

2019 Coudoulet Pinot Noir

€8,95
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Informationen
Saftiger, fruchtiger Pinot Noir
Bemerkenswert frisch und raffiniert für seinen südlichen Ursprung
Leicht gekühlt am leckersten
 
 
 

Verkostungsnotiz Coudoulet Pinot Noir

 
 
Helle rubinrote Farbe. Der Duft wird mit Aromen von reifen Kirschen, Walderdbeeren und leichtem Toast verfeinert. Die Vorspeise ist voll, saftig und schön fruchtig. Leicht würzig mit weichem Tannin im Nachgeschmack.
 
 
Beschreibung
Klassische Weine zu sehr bescheidenen Preisen. Dafür ist Domaine Coudoulet bekannt. Ihr Pinot Noir ist ein wunderbares Beispiel dafür. Während dieser Wein in früheren Jahren immer einen deutlich mediterranen Charakter hatte, nämlich reif, rund und mit viel Farbe, kann die Signatur von Camille Ournac jetzt gut verkostet werden.

Der Wein ist leichter und eleganter als zuvor und erinnert eher an einen schönen deutschen Spätburgunder als an einen Languedoc-Pinot. Das ist nicht ganz überraschend. Camille ist nicht nur ein großer Fan der Pinot Noir-Traube, er studierte auch in Dijon, in der wichtigsten Pinot Noir-Region der Welt, Burgund.



Hier lernte er typische burgundische Weinherstellungstechniken wie das Kaltschälen, die er heute auch zu Hause anwendet. Das Ergebnis kann da sein. Ein wunderbar saftiger, fruchtiger, leicht würziger Rotwein, der als Aperitif oder zu leichten Fleischgerichten leicht gekühlt wird. Dies ist südfranzösische Reife mit burgundischer Eleganz. Chapeau!
 
 
 
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