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Coudoulet Pinot Noir 2020
Coudoulet Pinot Noir 2020 €9,35

Coudoulet Pinot Noir 2020

€9,35
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Informationen
Saftiger, fruchtiger Spätburgunder
Bemerkenswert frisch und raffiniert für seine südliche Herkunft
Am besten leicht gekühlt
 
 

Definition

Klasse Weine zu sehr bescheidenen Preisen. Dafür ist die Domaine Coudoulet bekannt. Ihr Pinot Noir ist ein wunderbares Beispiel dafür. Wo dieser Wein in den Vorjahren immer einen ausgesprochen mediterranen Charakter hatte, nämlich reif, rund und mit viel Farbe, ist nun die Handschrift von Camille Ournac zu schmecken.

Der Wein ist leichter und eleganter als zuvor und erinnert eher an einen schönen deutschen Spätburgunder als an einen Languedoc-Pinot. Das ist nicht ganz überraschend. Camille ist nicht nur ein großer Fan der Pinot Noir-Traube, er hat auch in Dijon studiert, das sich in der weltweit führenden Pinot Noir-Region Burgund befindet.


Hier erlernte er typische Burgunder-Weinbautechniken wie das kalte Einweichen der Schalen, die er nun auch zu Hause anwendet. Die Ergebnisse sind beeindruckend. Ein wunderbar saftiger, fruchtiger, leicht würziger Rotwein, der gut gekühlt als Aperitif oder zu leichten Fleischgerichten passt. Das ist südfranzösische Reife mit burgundischer Eleganz. Beifall!

Eigenschaften
Rebsorte: Pinot noir 100%
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Alkohol: 13,00%
Geschmak: Glatt und rafiniert
Holzreifung: Keine Holzalterung
Was denken wir?: Jerry: Vielseitiger Rotwein, der gut zu Geflügel und geröstetem Gemüse passt.
Coudoulet Pinot Noir 2020
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