Cantine Due Palme Salento Serre Susumaniello 2021

	voller, luxuriöser Rotwein aus Apulien
	aus der besonderen lokalen Rebsorte Susumaniello
	holzgereift, aber auch schön frisch im Geschmack
	eine echte apulische Spezialität

Susumaniello

Voller tiefer Rotwein aus Italien mit intensivem Duft nach reifen Früchten, Pflaume und Vanille. Gut zu kombinieren mit Eintöpfen und köstlich zum Grillen oder zu einem cremigen Käse.

Spezialität aus Apulien

Charakteristisch für den italienischen Weinbau ist die große Vielfalt an autochthonen Rebsorten. Ein Weinliebhaber auf Entdeckungsreise findet hier immer etwas Besonderes.

Wie der Susumaniello, eine fast verschwundene Rebsorte, die nur noch in kleinem Umfang und ausschließlich in Apulien zu finden ist. Eine Studie aus dem Jahr 2008 zeigt auch eine starke Verwandtschaft mit der in der Toskana so berühmten Sangiovese.

Winzer Angelo Maci lässt die von Hand gelesenen Trauben in kleinen Behältern in den Weinkeller transportieren und nach der Gärung etwa sechs Monate in kleinen Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger dunkelroter Wein, der dank der Eigenschaften dieser Sorte eine wunderbare Frische behält. Ein schöner Wein aus einer besonderen Traube!