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Elvia Cava Brut Naturreservat
Elvia Cava Brut Naturreservat €11,95

Elvia Cava Brut Naturreservat

€11,95
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Informationen
Mit 46 Monaten Flaschenalterung
Beeindruckendes Preis- / Leistungsverhältnis
Schön mit Krebstieren und Schalentieren



Elvia Cava Brut Naturreservat

 
Komplexer Cava mit einem kräftigen Aroma von Kräutern, grünem Apfel und Toast. Der Geschmack ist voll und frisch und endet aromatisch mit einem starken Nachgeschmack. Hervorragender Aperitif mit Vorspeisen, kann aber auch mit kalten Gerichten mit Fleisch und Fisch kombiniert werden.



Weißschaumwein aus Spanien


Was für ein toller Cava, dieses Brut Nature Reserva! Es wird von Luis Miguel Calleja in Valencia hergestellt. Dieses Gebiet mag wärmer sein als die klassische Cava-Region von Penedès, aber die hohe Lage der Weinberge und der moderate Einfluss des Mittelmeers garantieren eine ausreichende frische Säure für schöne Blasen.
 
Diese Reserva beweist das aus 100% Macabeo. Nach der Ernte wird nur der beste Teil des Safts (nämlich der Teil, der ohne Pressen freigesetzt wird) für diesen Wein verwendet. Nach einer ersten Gärung im Tank erfolgt die zweite Gärung wie gewohnt in der Flasche. Hier ruht der Wein nicht weniger als 46 Monate auf den Hefen.
 
Es ist diese Reifung, die diesem Cava seine Schichtung und seinen vollen Körper sowie raffinierte Noten von Toast und Brioche verleiht. Während der Abfüllung wird kein Zucker mehr hinzugefügt, daher Brut Nature. Ein schöner trockener Cava, aber dank der schönen reifen Frucht sicherlich nicht knochentrocken. Trinken Sie es als Luxus-Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten oder Fisch. Empfohlen!





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