Quinta da Romaneira Douro Reserva Branco 2023

	Aus lokalen portugiesischen Trauben
	Fermentiert und teilweise in Eichenfässern gereift
	Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder geröstetem Wurzelgemüse.

Beschreibung

Ein herrlicher, klassischer weißer Douro vom Spitzenweingut Romaneira. Er wird aus den lokalen Rebsorten Viosinho, Gouveio, Rabigato und Boal do Douro hergestellt, die auf verschiedenen Parzellen der über achtzig Hektar großen, steilen Terrassenweinberge des Weinguts geerntet werden.

Nach der Lese und dem Pressen vergärt Winzer Carlos Agrellos die verschiedenen Rebsorten separat. Die Hälfte davon reift in Eichenfässern (20 % neu, 30 % gebraucht), die andere Hälfte in Edelstahltanks – für eine harmonische Balance zwischen Fruchtaromen und Holznoten.

Anschließend reift der Wein weitere sechs Monate, wobei die Hefe drei Monate lang wöchentlich aufgerührt wird. Dies verleiht ihm mehr Körper und Geschmeidigkeit.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller und beeindruckender, dabei aber sehr raffinierter Weißwein mit Noten von reifen Steinfrüchten und dezenter Eiche sowie einer schönen Spannung und einem langen Abgang. Genießen Sie diesen Douro-Klassiker am besten zum Essen, zum Beispiel zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder im Ofen geröstetem Wurzelgemüse.