2019 Finca Os Cobatos Monterrei Godello

	Elegantes und raffiniertes Weiß
	Saftig, trocken, voll und weich
	Wahnsinnig gutes Preis-Leistungsverhältnis
	Köstlich zu würzigen Salaten und Schalentieren

Verkostungsnotiz Godello

Aromatischer trockener Weißwein aus Spanien. Der Duft ist intensiv und fruchtig, der Geschmack saftig und ausgewogen. Köstlich zu verschiedenen Vorspeisen, würzigen Salaten und Schalentieren.

Beschreibung

Monterrei liegt östlich der bekannteren Rías Baixas und ist die trockenste und wärmste Weinregion Galiziens. Die Bedingungen für den Weinbau sind daher viel günstiger. Die Trauben reifen leichter und die Weine sind normalerweise etwas runder und haben einen volleren Geschmack. Monterrei boomt - wie mehr kleine Weinregionen in diesem Teil Spaniens -. Das Weingut Finca Os Cobatos der Familie Mendez arbeitet hochmodern.

Aus Qualitätsgründen werden die für die Region typischen Godello-Trauben jedoch immer noch von Hand gepflückt. Nach der Gärung bleibt der Wein länger als vier Monate mit den verbrauchten Hefezellen in Kontakt. Eine bewährte klassische Technik, um dem Wein eine vollere und weichere Geschmacksstruktur zu verleihen. Das Ergebnis: ein saftiger und originaler trockener Weißwein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und einer langen Reihe sehr guter Presseberichte.