Pazo das Tapias Finca Os Cobatos Monterrei Godello 2021

	Elegantes und raffiniertes Weiß
	Saftig, frisch trocken, voll und weich
	Wahnsinnig gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
	Köstlich zu würzigen Salaten und Schalentieren

Verkostungsnotiz Godello

Aromatischer trockener Weißwein aus Spanien. Das Aroma ist intensiv und fruchtig, der Geschmack saftig und ausgewogen. Köstlich zu verschiedenen Vorspeisen, würzigen Salaten und Schalentieren.

Beschreibung

Monterrei liegt östlich der viel bekannteren Rías Baixas und ist die trockenste und wärmste Weinregion Galiziens. Die Bedingungen für den Weinbau sind daher deutlich günstiger. Die Trauben reifen leichter und die Weine sind meist etwas runder und voller im Geschmack. Monterrei ist – wie andere kleine Weinregionen in diesem Teil Spaniens – auf dem Vormarsch. Das Weingut Finca Os Cobatos der Familie Mendez ist hochmodern.

Trotzdem werden die gebietstypischen Godello-Trauben aus Qualitätsgründen immer noch von Hand geerntet. Nach der Gärung bleibt der Wein mehr als vier Monate mit den verbrauchten Hefezellen in Kontakt. Eine bewährte klassische Technik, um dem Wein eine vollere und weichere Geschmacksstruktur zu verleihen. Das Ergebnis: ein saftiger und ursprünglicher frischtrockener Weißwein, mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis und bereits einer langen Reihe sehr guter Pressestimmen.