Mit 46 Monaten Flaschenreife
	Beeindruckendes Preis-/Leistungsverhältnis
	Passt hervorragend zu Krustentieren und Schalentieren

 

Komplexer Cava mit einem kraftvollen Aroma von Kräutern, grünem Apfel und Toast. Der Geschmack ist voll und frisch und endet aromatisch mit einem kräftigen Nachgeschmack. Hervorragender Aperitif zu leckeren Snacks, aber auch kombinierbar mit kalten Gerichten mit Fleisch und Fisch.

Was für ein toller Cava, dieser Brut Nature Reserva! Es wird von Luis Miguel Calleja in Valencia hergestellt. Obwohl es in dieser Gegend wärmer ist als in der klassischen Cava-Region Penedès, garantieren die Höhenlage der Weinberge und der mildernde Einfluss des Mittelmeers ausreichend frische Säure für schöne Perlen.

 

Dies beweist diese Reserva, hergestellt aus 100 % Macabeo. Nach der Ernte wird für diesen Wein nur der beste Teil des Saftes (nämlich der Teil, der ohne Pressung freigesetzt wird) verwendet. Nach einer ersten Gärung im Tank erfolgt die zweite Gärung wie gewohnt in der Flasche. Hier ruht der Wein dann ganze 46 Monate auf den Hefen.

 

Es ist diese Reifung, die diesem Cava seine Vielschichtigkeit und seinen vollen Körper sowie raffinierte Toast- und Briochenoten verleiht. Bei der Abfüllung wird kein Zucker hinzugefügt, daher Brut Nature. Ein schöner trockener Cava, aber dank der schönen reifen Frucht sicherlich nicht knochentrocken. Trinken Sie ihn als luxuriösen Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten oder Fisch. Empfohlen!