Château Tour du Moulin Fronsac 2022

	Ein wunderschöner roter Bordeaux mit Finesse und Reife.
	Von Vincent Dupuch, Top-Berater berühmter Pomerols
	Klassische Kombination mit gegrilltem Entrecôte oder Geflügel

Beschreibung

Das kleine Château Tour du Moulin liegt in Fronsac, einer der am meisten unterschätzten Regionen des Bordeaux. Waren die Weine hier einst eher streng und tanninreich, so entstehen heute ausgewogene und runde Weine. Dies ist Winzern wie Vincent Dupuch zu verdanken, einem angesehenen Weinexperten und Berater vieler Spitzenweingüter in Saint-Émilion und Pomerol.

Dupuch hat sein Handwerk auf seinem sieben Hektar großen Weingut, nur wenige Kilometer von der „Goldküste“ des berühmten rechten Ufers von Bordeaux entfernt, perfektioniert. Er besitzt zudem die Fähigkeit, konzentrierte und dennoch geschmeidige Rotweine zu erzeugen.

Dafür werden Trauben höchster Qualität benötigt. In diesem Fall handelt es sich um Merlot (80 %), Cabernet Franc (15 %) und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Nach der Gärung reift der Wein fast zwei Jahre in einjährigen Fässern.

Das Ergebnis ist ein klassischer, hochwertiger roter Bordeaux mit wunderbar weichen Tanninen, ausgeprägten Aromen reifer dunkler Früchte und harmonisch eingebundenen Eichenholznoten. Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Geflügel und mildem Käse. Schon jetzt ein Genuss und bis zu zehn bis zwölf Jahre nach der Lese lagerfähig. Sehr empfehlenswert!