Von der Mark-Walter Baden Triple G Weissburgunder-Chardonnay 2022

	Reichhaltige, cremige Mischung aus Weißburgunder und Chardonnay
	Gereift in (teils neuen) Eichenfässern
	Exklusive Abfüllung; nur begrenzte Verfügbarkeit!

Beschreibung

Mögen Sie in Holz gereiften Chardonnay? Dann ist es sehr wahrscheinlich, dass dieses Triple G ein großer Favorit wird! Master of Wine Jürgen von der Mark hat diesen Limited Edition Weißburgunder-Chardonnay speziell auf unseren Wunsch hin abgefüllt und wie immer alle Erwartungen übertroffen.

Jürgen erntet zusammen mit seinem Begleiter Guido Walter die Trauben für diesen luxuriösen Weißwein in speziell ausgewählten Weinbergen in der Ortenau im Norden Badens. Mit ihrer Südlage und den Granitböden bieten sie perfekte Bedingungen für erstklassigen Weißburgunder und Chardonnay.

Um eine größtmögliche Geschmackskonzentration zu gewährleisten, hält Jürgen die Erträge niedrig. Nach der Ernte gärt und reift er den Wein fünfzehn Monate lang in Eichenfässern (228–500 l), von denen ein Drittel neu und der Rest gebraucht ist. Dies sorgt für eine schöne Balance zwischen Fruchtausdruck und einer verführerischen Eichennote. Gemäß seiner reinen Arbeitsweise füllt Jürgen den Wein nur mit leichter Filterung und kaum Zusatz von Sulfit ab.

Das Ergebnis ist erstaunlich. Der Triple G hat alles, was Sie von einem in Holz gereiften Weißwein erwarten. Er ist üppig und voll, mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Steinobst, Vanille, Toast und gerösteten Nüssen. Und der Name? Es steht für Ganz Großes Gewächs. Eine große Anspielung auf den renommierten deutschen Weinclub VDP, dem Jürgen selbst nicht angehört.

Trinken Sie mit

Im Eichenfass gereifter, vollmundiger Weißwein zum alleinigen Genießen. Passt auch hervorragend zu gebackener Scholle mit Frühlingsgemüse, Risotto mit Meeresfrüchten oder Salat mit geröstetem Kürbis und Mandeln.

Verkostungsnotiz

Zitronengelber Wein mit einem verführerischen Duft nach kandierter Zitrone, Pfirsich, Aprikose, Vanille und gerösteten Nüssen. Kraftvoll im Geschmack mit reifer Zitrusfrucht, cremig weicher Füllung und milder Säure. Der Abgang ist lang mit Brioche und gebrannter Butter.

Haltbarkeit

Jetzt köstlich und nach der Ernte 6 bis 7 Jahre haltbar.