Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha 2025
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Atemberaubender Rotwein aus dem Alentejo |
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12 Monate in Eichenfässern gereift |
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Köstlich zu Bratenfleisch |
Beschreibung
Die Segredos-Weine von Alexandre Relvas aus dem Alentejo bieten herausragende Qualität zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Die neueste Ergänzung der Serie ist der luxuriöse und verführerische Grande Escolha.
Alexandre keltert diesen wunderschönen Rotwein hauptsächlich aus den Rebsorten Touriga Franca, Syrah und Alicante Bouschet; drei Sorten, die im heißen, südportugiesischen Klima besonders gut gedeihen. Die Trauben wachsen in Weinbergen auf Lehm- und Schieferböden und werden von Hand gelesen.
Nach der Lese gären die Trauben in typisch portugiesischen Lagares, offenen Gärbottichen. In Alexandres modernem Weinkeller sind diese Lagares selbstverständlich automatisiert. Dadurch bleiben die Schalen stets unter Wasser, was eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern.
Der Grande Escolha verströmt ein köstliches, offenes Aroma von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, einem Hauch Vanille und Röstnoten. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, reif und würzig mit einem lang anhaltenden Abgang. Ein perfekter Rotwein zu Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse.
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