Stefano Accordini Recioto della Valpolicella 50cl 2019
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Informationen
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sehr markanter roter Dessertwein
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eigentlich ein süßer Amarone |
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schöner Waldfruchtduft und intensiver Geschmack |
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einfach bis zu 10 Jahre nach der Ernte haltbar |
Verkostungsnotiz Stefano Accordini Recioto
Tiefroter italienischer Dessertwein. Intensiv fruchtig im Geruch und voller milder Süße und kräftigem Geschmack. Ausgezeichnet zu Schokoladenkuchen und dem typischen Pandoro-Kuchen aus Verona.
Beschreibung
Als Spezialität machen Tiziano und Daniele eine kleine Menge Recioto, die süße Variante des Amarone. Indem ein Teil des gärenden Amarone-Weins früher von den Schalen getrennt und die Temperatur gesenkt wird, stoppt die Gärung und es bleibt viel unvergorener Zucker zurück. Dadurch lässt sich der Recioto sehr gut mit winterlichen Desserts wie Nusstorten und Gerichten mit Schokolade kombinieren.
Eigenschaften
| Hersteller | Azienda Stefano Accordini |
|---|---|
| Land | Italien |
| Ursprungsgebiet | Venedig |
| Rebsorte | Corvina Veronese |
| Farbe | Rot |
| Art des Weins | Ruhig |
| Flascheninhalt | 500 |
| Schraubverschluss | nein |
| Jahr | 2016 |
| Biologisch | nein |
| Bio ohne Zertifikat | nein |
| Trinken Sie bei |
Die perfekte Kombination mit Kuchen und Schokoladenkeksen. |
| Alkohol | 125% |
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