Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025

	Originaler, aromatischer Weißwein aus Süditalien
	der lokalen Falanghina-Traube
	biodynamisch hergestellt
	passt hervorragend zu mediterranen Fischgerichten

Eine wunderschöne Falanghina aus Kampanien

Ein trockener Weißwein aus Süditalien, hergestellt aus der Falanghina-Traube. Er duftet herrlich nach Aprikose, Ananas und Toast. Sein Geschmack ist vollmundig und ausgewogen: ein Genuss zu Fischgerichten oder feinem Kalbfleisch.

Reben, die über 45 Jahre alt sind

Pasquale Clemente ist die treibende Kraft hinter diesem kleinen Weingut in den Hügeln hinter Neapel bei Benevento. Er bewirtschaftet seinen Hof im Dorf Montesarchio biodynamisch. Aufgrund des bürokratischen Aufwands weigert er sich jedoch standhaft, eine Zertifizierung zu beantragen. Eine typisch italienische Einstellung, wie wir finden!

Pasquale produziert regionale Weine unter anderem aus den Rebsorten Fiano, Greco, Aglianico und Falanghina. Sein Weingut ist ein wahres Paradies für abenteuerlustige Weinliebhaber, die Typizität suchen und die großen kulturellen und historischen Werte dieser Region zu schätzen wissen. Darüber hinaus ist Pasquale ein begabter Winzer, dessen Weine regelmäßig Auszeichnungen gewinnen. Erst Ende 2013 kürte der italienische Weinkritiker Luca Maroni einen seiner Rotweine zum „Miglior Vino Rosso d'Italia 2014“.

Die Falanghina wurde aus sehr alten Rebstöcken geklont, und der heutige Weinberg, der sich auf einer Höhe von über 500 Metern befindet, ist im Durchschnitt 45 Jahre alt.

In Kombination mit biodynamischen Anbaumethoden führt dies zu geringen Erträgen und konzentrierten Trauben. Die Lese findet erst in der zweiten Oktoberwoche statt. Die handverlesenen Trauben werden anschließend schnellstmöglich zur Weinkellerei transportiert, wo sie modern und temperaturkontrolliert verarbeitet werden. Zusammen mit der Kühle des Weinbergs entstehen so Weine von herrlicher Frische, trotz ihrer süditalienischen Herkunft. Auf der Suche nach etwas Besonderem? Dann probieren Sie diesen Falanghina von Frattasi!