Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Branco 2019

	Elegantes und raffiniertes Weiß von Alentejo
	Aus einheimischen portugiesischen weißen Trauben
	Wein ohne Eile gemacht, wie früher
	Als Aperitif oder zu Tapas-Snacks wie Oliven, Käse und Räucherlachs

Antão Vaz trifft Arinto

Schöner trockener Weißwein mit einem Aroma von reifen gelben Früchten und blumigen Nuancen. Der Aromaeinsatz ist weich mit einer milden, frisch-sauren Entwicklung. Duftender und saftiger Abgang.

Dom Rafael von seiner besten Seite

Dieser spezielle Weißwein aus Mouchão besteht aus einheimischen portugiesischen Weißweintrauben. In dieser Top-Domäne östlich von Lissabon wird wie in der Vergangenheit ohne Eile Wein hergestellt.

Die Antão Vaz- und Arinto-Trauben werden getrennt gepflückt und fermentiert. Die für Weißweine unvermeidliche kühle Gärung ist das einzige technische Zugeständnis, das an die klassische Art der Weinherstellung gemacht wurde.

Das erste, was Ihnen im weißen Dom Rafael auffällt, ist die enorme Frische im reinen Geschmack. Das erwarten Sie nicht von einem trockenen Weißwein aus dem warmen Alentejo in Portugal! Laut Miteigentümer Iain Reynolds ist dies auf eine Kombination aus Boden, Mikroklima und sehr alten Polen zurückzuführen.

Die Frische ist daher rein natürlich und kommt nicht von der Ansäuerung des Traubensaftes, wie es in vielen warmen Gegenden üblich ist. Gießen Sie den gekühlten Wein (bei 10 ° C), als Aperitif oder mit Tapas-Snacks wie Oliven, Käse oder Räucherlachs.