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2018 Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Branco
2018 Herdade do Mouchão Alentejo Dom Rafael Branco €11,95

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Informationen
Elegantes und raffiniertes Weiß von Alentejo
Aus einheimischen portugiesischen weißen Trauben
Wein, der wie früher ohne Eile hergestellt wurde
Als Aperitif oder zu Tapas-Snacks wie Oliven, Käse und Räucherlachs

 

Verkostungsnotiz Mouchao Dom Rafael Branco

Schöner trockener Weißwein mit einem Aroma von reifen gelben Früchten und floralen Nuancen. Die Aromaeinlage ist weich mit einer milden, frischen Säureentwicklung. Duftender und saftiger Nachgeschmack.

Beschreibung

Der weiße Dom Rafael wird aus Trauben der Sorten Antão Vaz, Arinto und Fernão Pires hergestellt, die separat gelesen und fermentiert werden. Nach einer kühlen Gärung reift der Wein einige Monate in Stahltanks und wird normalerweise im Februar in Flaschen abgefüllt. Ein spezieller Weißwein aus den einheimischen weißen portugiesischen Trauben, hergestellt von Mouchão, einem der großen Klassiker der portugiesischen Weinwelt. Ein 38 Hektar großes Weingut, das seit 1901 im Besitz der Familie Reynolds ist, wo die Zeit stehen geblieben ist und erst 1991 an die Stromversorgung angeschlossen wurde. Hier wird wie früher ohne Eile Wein hergestellt. Die kühle Gärung, die für Weißweine unvermeidlich ist, ist das einzige technische Zugeständnis an die traditionelle Weinbereitung. Gießen Sie den Wein gekühlt, als Aperitif bei 10 ° C oder zu Tapas-Snacks wie Oliven, Käse und Räucherlachs.

Bewertungen
10 / 10
Claire 14 September 2018

Mooie fris droge Portugese wijn. Snelle levering