Manincor Südtirol Terlan Tannenberg Sauvignon Blanc 2024
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Informationen
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Sauvignon Blanc mit reichhaltigem Stil |
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typisch Südtirol |
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geeignet für Mahlzeiten |
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vom biodynamischen Spitzenproduzenten |
Beschreibung
Tenuta Sauvignon Blanc
Ein hochwertiger Sauvignon Blanc aus der norditalienischen Weinregion Südtirol. Ausdrucksstark im Duft mit Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst. Intensiv und vollmundig mit saftiger Säure und mineralischer Note. Köstlich zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
Biodynamisch und köstlich von Manicor
Mit seinen fünfzig Hektar biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen nahe dem Kalterer See (Lago di Caldaro) zählt Manincor zu den besten Weingütern Südtirols. Die Region verdankt ihren Ruf vor allem ihren makellosen, reinsortigen Weißweinen. Manincors Tannenberg, ein Sauvignon Blanc, ist ein Paradebeispiel dafür.
Die Trauben für Tannenberg stammen aus Lieben Aich, einem Weinberg auf 300 Metern Höhe mit Südwestausrichtung. Diese hervorragende Lage garantiert optimale Reife. Der Boden besteht aus Vulkangestein mit einer Deckschicht aus Lehm, was dem Wein einen mineralischen Charakter verleiht. Nach dem Pressen der Trauben erfolgt eine kurze Maischegärung, die Aroma und Struktur intensiviert. Nach der Spontangärung in Holzfässern reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe. Dies trägt zu seiner Struktur und Komplexität bei. Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc ist daher nicht nur aromatisch und frisch, sondern auch vollmundig und besitzt einen schönen mineralischen Charakter.
Um diesen komplexen Wein optimal genießen zu können, empfehlen wir, ihn zu dekantieren und in großen Burgundergläsern zu servieren.
Die Trauben für Tannenberg stammen aus Lieben Aich, einem Weinberg auf 300 Metern Höhe mit Südwestausrichtung. Diese hervorragende Lage garantiert optimale Reife. Der Boden besteht aus Vulkangestein mit einer Deckschicht aus Lehm, was dem Wein einen mineralischen Charakter verleiht. Nach dem Pressen der Trauben erfolgt eine kurze Maischegärung, die Aroma und Struktur intensiviert. Nach der Spontangärung in Holzfässern reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe. Dies trägt zu seiner Struktur und Komplexität bei. Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc ist daher nicht nur aromatisch und frisch, sondern auch vollmundig und besitzt einen schönen mineralischen Charakter.
Um diesen komplexen Wein optimal genießen zu können, empfehlen wir, ihn zu dekantieren und in großen Burgundergläsern zu servieren.
Haltbarkeit
Jetzt trinken und bis zu sechs Jahre nach der Ernte gut lagern.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Alto Adige |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Alkohol: | 13.5% |
| Geschmak: | elegant und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Gerrit: Aromatischer trockener Weißwein mit Nuancen von reifen gelben Früchten, Mango, Zitrusfrüchten und leichten Toastaromen. Der volle, anhaltende Geschmack entwickelt sich frisch und saftig mit einem angenehmen und langen Abgang. |
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