Henri Bonnaud Méditerranée Terre Promise Rouge 2023/24

	Versammlung von Syrah und Mourvèdre
	Vom Palettenproduzenten Henri Bonnaud
	Köstlich zu Ratatouille oder Lammkoteletts.

Beschreibung

Sie wissen wahrscheinlich schon, dass Stéphane Spitzglous sich mit Weinbau bestens auskennt, dank seiner überzeugenden Roséweine aus der Mikro-Appellation Palette und der umliegenden Region Sainte-Victoire. Auch dieser raffinierte Rotwein zeugt eindrucksvoll von Stéphanes Expertise.

Der köstliche Terre Promise ist eine Cuvée aus biologisch angebautem Syrah und Mourvèdre, dessen Trauben aus Weinbergen mit kalk- und lehmreichen Böden stammen. Nach der Lese entrappt Stéphane die Trauben. Gärung und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wodurch der Wein seinen wunderbaren, reinen Fruchtcharakter bewahrt.

Er verströmt ein wunderbares Aroma von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, feine florale Noten und die für die Syrah-Traube so typische Pfeffernote. Am Gaumen ist er geschmeidig, verführerisch und bemerkenswert frisch, mit Anklängen von Lorbeer und Olive im Abgang.

Probieren Sie ihn zu Ratatouille, Lammkoteletts oder einem Bohneneintopf mit Wurst. Ein mediterraner Rotwein vom Feinsten!