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Jean-Louis Denois Chardonnay-Pinot Noir Tradition Brut
Jean-Louis Denois Chardonnay-Pinot Noir Tradition Brut €17,40

Jean-Louis Denois Chardonnay-Pinot Noir Tradition Brut

€17,40
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Informationen
schöner Schaumwein
aus Pinot Noir und Chardonnay
stark und trocken
Köstlich als Aperitif und zu Fisch

 

Verkostungsnotiz Schaumwein Denois

 

Feines Mousseux mit Röstnoten von Eichengärung und reifen Früchten. Der kräftige, trockene Geschmack hält lange und sauber an. Ein schöner, gereifter Sekt.

Beschreibung

Viele Weinliebhaber wissen mittlerweile, dass auch außerhalb der Champagne hervorragende Schaumweine hergestellt werden. Weniger bekannt ist, dass man in Limoux behauptet, den ersten Schaumwein nach der Méthode champenoise hergestellt zu haben. Der Weinproduzent Jean Louis Denois (ehemals in der Champagne tätig) stellt diesen wunderschönen Schaumwein aus Pinot Noir und Chardonnay her. Die Trauben wachsen auf den höchstgelegenen Weinbergen des Languedoc, was dem Wein viel Finesse und Frische verleiht. Nach der ersten Gärung (in Eichenfässern) folgt eine zweite Gärung und Reifung von 18 Monaten in der Flasche (charakteristisch für die Méthode Champenoise). Am Tag des Dégorgements wird der Wein mit Champagner gekrönt und verkauft.

 
 
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