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Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Natur 2015
Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Natur 2015 €17,45

Sabaté i Coca Corpinnat Mosset Brut Natur 2015

€17,45
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Informationen
Hochwertige Schaumwein von Penedès
Aus handverlesenen Bio-Trauben
Reichhaltig und komplex dank 40-monatiger Flaschenalterung
Sabaté i Coca ist Mitglied des renommierten Corpinnat

 

Castellroig Reserva Brut


Raffinierte Mousse, jugendlich und leicht würzig im Duft mit Nuancen von Anis, gelben Früchten und Fenchel. Der Geschmack ist frisch, saftig und trocken und endet aromatisch mit einer anhaltenden Mousse.


Penèdes Cava


Neun führende Cava-Produzenten haben sich in Corpinnat zusammengeschlossen. Ihre Arbeitsweise unterscheidet sie von Mastodons wie Freixenet und Codorníu. Die Schaumweine werden in den eigenen Kellern der Mitglieder ausschließlich aus einheimischen, handverlesenen und biologischen Trauben hergestellt.

Dies ist auch bei Sabaté i Coca der Fall, bei dem aus den traditionellen Trauben Xarel-Lo, Macabeo und Pearlllada mit dem wunderschönen Mosset ein wirklich fantastischer Weißwein hergestellt wird. Dank der satten 40-monatigen Reifung in der Flasche hat diese Brut Nature wunderschöne Briochennoten und einen wunderschönen milden Anfall. Denken Sie an Vintage Champagner, aber aus Katalonien und zu einem Bruchteil des Preises.




Auszeichnungen

Auflistung
De Grote Hamersma - Mai 2020: 8,5 | Natürlich trocken, aber nachdrücklich reif und angenehm

Beschreibung
Funkelndes Spanisch und aus dem Penedès, aber auf dem Etikett scheint der Begriff "Cava" hauptsächlich durch seine Abwesenheit. Stattdessen: Corpinnat. Abgeleitet von cor (Herz) und Pinnat - archetypische Form von Penedès. Von einer kleinen Gruppe ehemaliger Cava-Produzenten als Flagge gewählt, die sich vom DO Cava distanzieren. Weil sie sich für das Qualitätsniveau einer großen Anzahl von Kollegen schämen. Preisschilder von manchmal 3,99 € schaden dem Ruf der Kategorie. Große Namen wie Recaredo und Gramona haben sich 2019 von der Cava-Qualitätsmarke befreit und werden nun unter der Flagge von Corpinnat segeln. Und wenn Sie wissen möchten, wer diese Elite ist: siehe www.corpinnat.com. Eine der renommiertesten Fincas ist Sabaté i Coca, die sich auf Weine vom Typ Terroir spezialisiert hat. Davon finden wir jetzt einen Vintage Turó del Mosset Terrases del Bitlles 2014 im Glas. Aromatische Orangenblüte, Marzipan und einige Mandelspäne. Natürlich trocken, aber nachdrücklich reif und angenehm. NB: Also ging ich einmal als Cava in die Flasche, kam aber wieder als Corpinnat heraus.

 

Auflistung
Jancis Robinson - Januar 2020: 16/20 Punkte | Sehr reife Frucht, voller Toastaromen und einer reichen Nase

Beschreibung
Blind geschmeckt. Sehr reife Frucht, voller Toastaromen und einer reichen Nase voller Nuancen. Komplex. Ziemlich trocken, aber zurückhaltende Frische. Am Gaumen behält es seine sehr reifen Fruchtaromen, gepaart mit Fenchel und Nüssen (aber kein Gebäck). Gut gemacht mit einem engen Finish.

 

Auflistung
The Wine Advocate - August 2019: 91/100 Punkte | Sehr leckere Aromen und ein trockener Gaumen mit einer kreidigen Textur

Beschreibung
Die neue 2014er Mosset Brut Nature mit funkelndem Weiß stammt aus einer Zone, in der der Wein benannt ist, einem terrassierten Teil des Flusses Bitlles in Penedès. Dies ist der erste produzierte Jahrgang. Es hat eine sehr ausdrucksstarke Nase mit einer bemerkenswerten Abwesenheit von Früchten und ist steinig, streng und mineralisch mit etwas Zitronenschalen-Zitrus-Twist und etwas Fenchel. Es hat sehr leckere Aromen und einen trockenen Gaumen mit einer kalkhaltigen Textur und einem salzigen Hauch im Abgang. Brillant. Hier geht es nicht um die Trauben, sondern sie werden mit 65% Xarello, 25% Macabeu und 10% Parellada hergestellt und mindestens 48 Monate lang mit der Hefe in der Flasche gereift.

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