Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Côte de Brouilly 2021

	raffinierter Rotwein aus der Gamay-Traube
	authentisch und rein
	frisch, kräftig, saftig und weich
	köstlich zu Geflügel und Kalb

Verkostungsnotiz Jean-Paul Brun Beaujolais

Hellrot in der Farbe und mit dem Duft frischer und kraftvoller frischer roter Früchte: Kirschen und Himbeeren. Eleganter Rotwein, ausgezeichnet zu Geflügel- und Kalbsgerichten.

Definition

Jean Paul Brun ist der eigenwillige und vieldiskutierte Winzer und Besitzer der Familiendomäne Terres Dorées im Süden des Beaujolais. Er macht authentische, unkomplizierte Weine mit großer Reinheit in Aroma und Geschmack und einem bescheidenen Alkoholgehalt. Schon früh ging Brun den Winzern gegen den Strich, die mit Zusatzstoffen und Tricks limonadenartige Beaujolais kreieren, die nach Süßigkeiten und Banane riechen.

Die Côte de Brouilly ist eines der zehn Cru-Gebiete und zeichnet sich durch Granitschichten im Boden aus. Brun hat hier auf über 300 Metern Höhe 50 Jahre alte Reben. Der Wein zeichnet sich durch eine große Frische und einen kraftvollen Ausdruck der Gamay-Traube aus.

Weinmagazin Dissertation:
Die Weine sind jedoch alles andere als „Parkersche Blockbuster“ in Form von viel Farbe, viel Alkohol, viel Holz und viel Substanz. Sie zeichnen sich durch Bekömmlichkeit, Leichtfüßigkeit und reinsten Traubenausdruck aus.