Masseria Frattasi Beneventano Kampanien Nymphis Sacrae Coda di Volpe 2021

	Skurrile Traube verleiht dem Wein Spannung und Tiefe
	Original regionale Spezialität aus Kampanien
	Frischer Geschmack mit einem langen, aromatischen Nachgeschmack
	Passt hervorragend zu kalten Vorspeisen wie Fischcarpaccio

 

Verkostungsnotiz Frattasi Nymphis

Schöner trockener Weißwein mit reifen Fruchttönen von Apfel und Banane. Der Geschmack ist rund und frisch und hat einen aromatischen, anhaltenden Nachgeschmack.

Beschreibung

Masseria Frattasi ist ein kleines Weingut im Hinterland von Neapel in Kampanien. Inhaber Pasquale Clemente baut auf hoch gelegenen Weinbergen autochthone Rebsorten auf biodynamische Weise an. Die Gegend um die Stadt Benevento ist kalkhaltig und vulkanisch. In Kombination mit der Kühle im Weinberg sorgt dies dafür, dass die Weine trotz süditalienischer Herkunft eine wunderbare Frische besitzen.

So wie diese Coda di Volpe, eine der ältesten Rebsorten Italiens, die fast ausschließlich in Kampanien vorkommt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 600 Metern. Die Trauben werden erst Mitte Oktober von Hand geerntet.