Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2020
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Schöner Weißwein aus der Vernaccia-Traube
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Einer der wenigen Weißweine mit DOCG-Status |
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Lohnt sich zu erkunden |
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Gutes Reifepotential |
Verkostungsnotiz Panizzi Vernaccia
Trockener Weißwein aus Italien mit einem raffinierten Aroma von Eiche und Mandel. Der Geschmack ist voll und aromatisch: ein Speisewein par excellence! Besonders lecker zu Wildgeflügel oder würzigem Fisch.
Beschreibung
Der schöne Weißwein der Vernaccia-Traube wird von italienischen Gastronomen hoch geschätzt. Nicht umsonst ist Vernaccia di San Gimignano einer der wenigen Weißweine mit DOCG-Status; die höchste italienische Qualitätskategorie. Panizzi gilt auch als einer der besten Produzenten der Region: Aus den Trauben seines kleinen Weinguts Santa Margherita macht er einen tollen Weißwein.
Nach einem schonenden Pressen der Trauben vergärt der Wein in kleinen Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung von etwa fünf Monaten in denselben Fässern. Der Stil des Weins ist daher vergleichbar mit dem eines komplexen Weißburgunders und passt gastronomisch zu vollmundigen Gerichten. Dieser Wein ist es wert, erkundet zu werden und hat ein gutes Alterungspotential.