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2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut
2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut €13,55

2017 Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut

€13,55
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Informationen
Schöner trockener prickelnder Penedès
Aus einheimischen Xarel-Lo, Macabeo und Pearl Lada
Die Visitenkarte des Familienweinguts Sabaté i Coca
Perfekt als Aperitif oder zu Tapas


Verkostungsnotiz Castellroig Corpinnat Reserva Brut


Feines Mousse, frisch, jugendlich im Duft mit leicht fruchtigen und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist weich, rund und endet frisch und mild trocken mit einer anhaltenden Mousse.
 
Beschreibung

Authentische Terroirweine von unverwechselbarer Qualität. Das ist der Schwerpunkt von Sabaté i Coca, einem 40 Hektar großen Familienbesitz in der katalanischen Region Penedès. Die Weinbaugeschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1885 zurück; Der Winzer und Inhaber Marcel Sabaté repräsentiert die stolze vierte Generation.
Das Weingut befindet sich im Bitlles-Tal, etwa fünfzig Kilometer westlich von Barcelona. Das Besondere an diesem Bereich ist das äußerst vielfältige Terroir. In seinen Weinbergen unterscheidet Marcel nicht weniger als 18 verschiedene Bodentypen und 66 verschiedene Parzellen, von denen jede ihren eigenen Charakter hat.
Die Xarel-Lo, Macabeo und Pearl Lada für diesen Castellroig, die Visitenkarte der Familie, stammen aus 30 verschiedenen Grundstücken. Die Trauben werden separat vinifiziert und dann gemischt, wonach der Wein eine zweite Flaschengärung durchläuft - die traditionelle Methode für Schaumweine.
Nach der Gärung reift der Wein noch mindestens 18 Monate in der Flasche. Es erzeugt ein wunderschönes, funkelndes Penedès mit wunderschöner Frische und raffinierten blumigen und fruchtigen Aromen, einem reifen, runden Geschmack und einer zarten Mousse. Ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu Tapas oder leichten Sommergerichten.

Trinken Sie mit
Hervorragender Aperitif, kann aber auch mit Sommersalaten und Tapas kombiniert werden.


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