Tofterup Brüder Ribera del Jucar Tempranillo 2021

	Reiner Tempranillo von über 40 Jahre alten Reben
	Aus der vielversprechenden Weinregion Ribera del Júcar
	Die Raffinesse von Rioja und die Kraft von Ribera del Duero

Beschreibung

Es ist Zeit! Die erste offizielle gemeinsame Abfüllung der Brüder David und Jonas Tofterup in unserem Sortiment. Vorhin haben wir Ihnen die schönen, verführerischen spanischen Weine von Bodegas Trenza vorgestellt, der Domäne von David Tofterup, an der auch sein jüngerer Bruder und erster dänischer Master of Wine Jonas eng beteiligt ist. Das gemeinsame Weinmachen ist seit Jahren ein Traum der beiden und wurde mit dieser Cuvée erstmals verwirklicht.



Natürlich ist es nicht nur ein spanischer Rotwein geworden. Die Brüder selektierten mehr als vierzig Jahre alte Tempranillo-Reben in der vielversprechenden aufstrebenden Weinregion Ribera del Júcar. Tempranillo ist die Spezialität dieser in Cuenca gelegenen DO und produziert Weine mit schöner Konzentration und weichen Tanninen. Letzteres liegt unter anderem an den Findlingen in den Weinbergen, die für zusätzliche Wärme in den Weinbergen sorgen.

Für zusätzliche Weichheit im Wein entrappen die Brüder die Trauben vor der Gärung. Dann reifen sie den Wein teilweise sechs Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern. Er ergibt einen großartigen Tempranillo, der eine Kreuzung zwischen der Raffinesse von Rioja und der Kraft von Ribera del Duero ist. Ein Muss für alle, die Spanien von seiner besten Seite genießen möchten, ohne zu tief in die Tasche greifen zu müssen.

Trinken Sie bei

Köstlicher, im Eichenfass gereifter Rotwein, den man solo genießen oder zu einem Auflauf mit Kichererbsen, Spinat und Pilzen, gebackener Chorizo mit Linsen oder Lasagne kombinieren kann.

Verkostungsnotiz

Tief rubinroter Wein mit einem raffinierten Duft nach schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, Toast und Pfeffer. Voll und saftig mit reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer schönen Frische. Das Finale ist anhaltend mit Nuancen von Kakao und Haselnuss.

Haltbarkeit

Sofort trinken; einfache Haltbarkeit bis zu 5 Jahre nach Erntedatum.