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DeMorgenZon  2017 DeMorgenzon Maestro Blue
2017 DeMorgenzon Maestro Blue €21,55

2017 DeMorgenzon Maestro Blue

€21,55
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Informationen

Verkostungsnotiz DMZ Maestro Blue

Leuchtend rote Farbe und intensiver Duft mit marmeladenen Früchten, hellen Eichentönen und einer milden Schärfe. Der Geschmack ist weich und elegant im Charakter und entwickelt einen reichen und warmen Nachgeschmack mit weichem Tannin.

Beschreibung

Der Maestro Blue ist eine neue Mischung im Rhône-Stil von Carl van der Merwes mit ca. 45% Grenache, 30% Mourvèdre und 20% Syrah, ergänzt mit Petite Syrah (Durif) aus der Stellenbosch-Schlucht. Dieser beeindruckende und dennoch raffinierte Rotwein hat Aromen von reifen Früchten und einen mittelstarken Geschmack mit seidigem Tannin und einem langen aromatischen Abgang. Carl, Top-Winzer von DeMorgenzon, verwendet keine Hefezusätze und fermentiert die Trauben spontan separat in Betonbehältern. Auf diese Weise erreicht er einen maximalen Trauben- und Terroir-Ausdruck. Es folgt eine Reifung von achtzehn Monaten in einer Auswahl von kleinen Fässern von 300 und großen Fässern von 3.000 Litern. Der Geruch und Geschmack des Eichenholzes ist daher sehr dosiert und den reifenden Tönen des Weins untergeordnet. Auch in warmen Weinregionen gibt es einen starken Trend, dem Wein mit einem bescheidenen Einfluss von Eichenholz mehr Eleganz zu verleihen. Weine, die auch von Top-Sommeliers in Kombination mit raffinierten Gerichten serviert werden können. Carl van der Merwe bestätigt mit diesem besonders schönen Maestro seine Qualität als großartiger Winzer und seine rechtmäßige Mitgliedschaft in der exklusiven Cape Winemakers Guild.

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