Campo alla Sughera Rosso Adèo 2017

Verkostungsnotiz Bolgheri Rosso Adèo

Volle rote Farbe und würziger Duft mit reifen Fruchtnoten, raffinierter Schärfe und heller Eiche. Köstlicher Wein mit würzigen Eintöpfen oder Fleisch vom Grill.

Beschreibung

1998 begann die deutsche Familie Knauf mit der Schaffung eines wunderschönen Weinguts in Bolgheri, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Die 20 Hektar sind mit Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Merlot und sogar Petit Verdot bepflanzt.

Die Stöcke liegen dicht beieinander (9.500 Stück pro Hektar). Dies sorgt für einen geringen Ertrag im Weinberg mit hochwertigen Trauben. Gerade wegen des Fehlens der charakteristischen toskanischen Sangiovese-Traube ist dieses Gebiet seit den 1960er Jahren immer bekannter geworden. Winzer wollten mit dem traditionellen Chianti und Brunello brechen und einen modernen internationalen Weinstil kreieren.

Die hohe Qualität wurde schließlich 1994 mit einer eigenen DOC-Ursprungsbezeichnung belohnt. Campo alla Sughera ist "auf dem Stand" und hat berühmte Nachbarn mit Ornellaia Sassicaia und Ca 'Marcanda van Gaja.

Das wunderschön geschmeidige und leicht zugängliche Adèo aus Campo alla Sughera mit weichen und reifen Tanninen wird aus handverlesenen Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt. Nach der Gärung reift es zwölf Monate in neuen und meist im zweiten Jahr gefertigten Fässern aus französischer Eiche: gut für ein raffiniertes Aroma und einen raffinierten Geschmack.

Eigenschaften