2015/16 Campo alla Sughera Rosso Adèo

Verkostungsnotiz Bolgheri Rosso Adèo

Voller roter und würziger Duft mit reifen Fruchtnoten, feiner Schärfe und heller Eiche. Köstlicher Wein mit würzigen Eintöpfen oder Fleisch vom Grill.

Beschreibung

Im Jahr 1998 begann die deutsche Familie Knauf mit der Schaffung eines wunderschönen Weingutes in Bolgheri eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens zu schaffen. Die zwanzig Hektar sind mit Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot und sogar Petit Verdot bepflanzt.

Die Stöcke sind dicht beieinander (9.500 Stück pro Hektar). Dies sorgt für einen geringen Ertrag im Weinberg mit hochwertigen Trauben. Gerade wegen der Abwesenheit der charakteristischen toskanischen Sangiovese-Traube ist dieses Gebiet seit den sechziger Jahren immer bekannter geworden. Winzer wollten mit dem traditionellen Chianti und Brunello brechen und einen modernen internationalen Weinstil schaffen.

Die hohe Qualität wurde 1994 schließlich mit einer eigenen DOC-Provenienz belohnt. Campo alla Sughera ist "Stand" und hat berühmte Nachbarn mit Ornellaia Sassicaia und Ca 'Marcanda van Gaja.

Die herrlich weiche und leicht zugängliche Adèo von Campo alla Sughera mit weichen und reifen Tanninen wird aus handverlesenen Cabernet Sauvignon und Merlottrauben hergestellt. Nach der Gärung folgt eine Reifung von zwölf Monaten in neuen Fässern aus französischer Eiche, die größtenteils im zweiten Jahr stehen: gut für einen raffinierten Geruch und Geschmack.

Eigenschaften