Michel Gassier Vin de France Viognier 2021

	Üppiger Viognier mit Frische
	Michel Gassiers Version des berühmten Condrieu
	schön zu Spargel und zu Fisch in Sahnesauce
	bester Geschmack bis 2 bis 3 Jahre nach der Ernte

Schloss Gassier

Schöner vollmundiger trockener Weißwein mit duftenden reifen Früchten (zB Pfirsich) und blumigen Nuancen im Aroma. Der Geschmack ist weich und frisch. Ausgezeichnet zu schönen Fischgerichten, aber auch köstlich als Aperitif.

Spitzenwein aus Costieres de Nimes

Der talentierte Michel Gassier von Costìeres de Nimes kreiert diesen wunderbar reichen und üppigen Viognier mit charakteristischen Aprikosen- und Pfirsicharomen. Trauben dieser Qualität wachsen nicht nur am Stock. Dafür muss Gassier während der Vegetationsperiode oft in den Weinberg gehen und viele Knospen und sogar Trauben abschneiden, um den Ertrag zu begrenzen.

Nach der Handlese folgt im Weinkeller eine College-Vinifikation mit Reifung auf abgestorbenen Hefezellen und deren Umrühren; die sogenannte „battonnage“. Mit einer Anspielung auf das sehr exklusive Condrieu bietet Ihnen Michel Gassier einen Spitzenwein zu einem erschwinglichen Preis.

Die Weinberge befinden sich im Dorf Caissargues in der Nähe von Château de Nages - dem Weinunternehmen von Michel Gassier - und tragen die generische Herkunftsbezeichnung IGP Pays d'Oc. Trotzdem entscheidet sich Michel dafür, „nur“ Vin de France auf dem Etikett anzuführen. Damit will er jeden Vergleich mit südlicheren Viogniers vermeiden.