Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2023

	üppiger Viognier mit Frische
	Michel Gassiers Version des berühmten Condrieu
	Wunderbar zu Spargel und zu Fisch in Sahnesauce
	am besten schmeckend bis 2 bis 3 Jahre nach der Ernte

Schloss Gassier

Schöner, volltrockener Weißwein mit duftenden reifen Früchten (z. B. Pfirsich) und blumigen Nuancen im Aroma. Der Geschmack ist weich und frisch. Hervorragend zu schönen Fischgerichten, aber auch köstlich als Aperitif.

Spitzenwein von Costieres de Nimes

Der talentierte Michel Gassier von Costìeres de Nimes stellt diesen wunderschönen, reichhaltigen und köstlichen Viognier mit charakteristischen Aprikosen- und Pfirsicharomen her. Trauben dieser Qualität wachsen nicht einfach am Rebstock. Dazu muss Gassier während der Vegetationsperiode oft in den Weinberg gehen und viele Knospen und sogar Trauben abschneiden, um den Ertrag zu begrenzen.

Nach der manuellen Lese folgt eine weitere Weinbereitung im Weinkeller mit Reifung auf abgestorbenen Hefezellen und Rühren; die sogenannte „Bâtonnage“. In Anlehnung an den sehr exklusiven Condrieu bietet Michel Gassier Ihnen den Genuss eines Spitzenweins zu einem erschwinglichen Preis.

Die Weinberge liegen im Dorf Caissargues in der Nähe von Château de Nages – dem Weinunternehmen von Michel Gassier – und tragen die generische Ursprungsbezeichnung IGP Pays d'Oc. Dennoch beschließt Michel, auf dem Etikett „nur“ Vin de France zu erwähnen. Damit möchte er jeglichen Vergleich mit südlicheren Viogniern vermeiden.