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Michel Gassier 2016 Michel Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs weiß
2016 Michel Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs weiß €12,75

2016 Michel Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs weiß

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Informationen
grandioser, südrheinischer Wein
das gleiche Geschmacksprofil wie das seltene weiße Châteauneuf-du-Pape
raffinierte Holzdosierung
Sowohl bei als auch außerhalb der Mahlzeit beeindruckend und unverwechselbar
 
 

Verkostungsnotiz Michel Gassier

Trockener Weißwein aus Südfrankreich mit einem Aroma von Apfeltoast und Blüten. Der Geschmack ist kraftvoll und verbindet sich sehr gut mit Süßwasser Fisch Geflügel oder Schweinefleisch.

Beschreibung

Der Weißwein von Nostre Païs hat das gleiche Geschmacksprofil wie der seltene weiße Châteauneuf-du-Pape. In der Weinproduktion: weniger ist besser!

Gassier wählt daher seine ältesten Reben Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette und Bourboulenc; Rebsorten, die von Natur aus bereits einen geringen Ertrag haben. Unmittelbar nach der Gärung reift etwa die Hälfte der Ernte für sechs Monate in kleinen Eichenfässern. Die andere Hälfte behält ihre Frische in großen Tanks, so dass die Endmontage eine raffinierte Holzdosierung aufweist.

Unserer Meinung nach ist dies ein grandioser, südrheinischer Wein, der sowohl bei als auch außerhalb des Essens beeindruckend und unverwechselbar ist. Sommeliers lieben es wegen der großen kulinarischen Anwendungen. Sie machen die schönsten Kombinationen mit Klassikern aus der französischen Küche, wie Hummer oder Fisch in Sahnesauce.

Châteauneuf-du-pape ist heute einer der besten Weine Frankreichs für Liebhaber weltweit. Das können Sie an dem Preis erkennen: In der Zwischenzeit kostet eine Flasche Top-Qualität mindestens 30 Euro. Aber glücklicherweise haben wir für Sie aus der gleichen Region günstige Alternativen wie die Costières de Nîmes des talentierten Michel Gassier. Er arbeitet eng mit Philippe Cambie zusammen, einem der bekanntesten Berater führender Chateauneuf du Dupape-Produzenten wie Clos de Caillou.

Gassier macht meisterhafte Kopien in 40 Kilometern Entfernung von der berühmten Weinregion für einen Bruchteil des Preises. Der Weinberg von Nostre Païs weist einige Ähnlichkeiten mit denen der bekannten Mengen auf: die großen Felsbrocken, die Rebsorten und der arme Boden. Das Mikroklima ist etwas anders, mit besonders kühlen Nächten, so dass die Trauben ein wenig mehr Frische behalten. Sehr empfehlenswert!

Eigenschaften

Produzent Château de Nages
Land Frankreich
Ursprungsgebiet Costières de Nîmes
Rebsorte Grenache
Farbe Weiß
Art des Weins Ruhig
Flascheninhalt 750
Schraubkappe keine
Jahr 2015
Bio Ja
Biologisch ohne Zertifikat keine
Trinken bei

Sehr gut geeignet für Süßwasserfische, Geflügel oder Schweinefleisch.

Alkohol 13,5%
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