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Abbotts & Delaunay Pays d’Oc Les Fruits Sauvages Merlot 2020
Abbotts & Delaunay Pays d’Oc Les Fruits Sauvages Merlot 2020 €8,55

Abbotts & Delaunay Pays d’Oc Les Fruits Sauvages Merlot 2020

€8,55
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Informationen
Von Languedoc-Experte und Bourguignon Delaunay
Teilweise im Eichenfass gereift
Mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Gewürzen und Zeder

 

Beschreibung

Die burgundische Tradition der Herstellung eleganter, raffinierter Weine ist in diesem Merlot deutlich präsent. Auch Laurent Delaunay, Produzent exklusiver weißer und roter Burgunder, sucht bei seinen südfranzösischen Weinen nach Trinkbarkeit.

Es gelingt ihm, Trauben mit einer perfekten Balance zwischen Frische und reifen Noten zu ernten. Es geht darum, den Ertrag im Weinberg ausreichend zu begrenzen und die Trauben an relativ kühlen Orten zu pflanzen.

Die professionelle Weinbereitung ist in diesem Fall eine Mischung aus traditioneller Gärung und Kohlendioxid-Einweichen, die Methode, die oft im Beaujolais verwendet wird. Nach der Montage verbleibt ein Teil des Merlots für sechs bis neun Monate in Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein bemerkenswert zugänglicher, weicher und trinkbarer Merlot mit einem raffinierten Eicheneinfluss, der im Sortiment sehr charakteristisch ist.

 

Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Abbotts & Delaunay Pays d’Oc Les Fruits Sauvages Merlot 2020
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