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Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2019
Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2019 €13,30

Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2019

€13,30
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Informationen
Schöner Ausdruck der einheimischen Mencía-Traube
Verfeinerte Eichenreifung von 12 Monaten
Köstlich zu Geflügel, hellem Fleisch oder einfach so
 
 

Elegant und raffiniert aus Galizien



Eleganter Rotwein aus Galizien. Leuchtend rot in der Farbe, intensiv im Duft nach reifen roten Früchten, Vanille, Eiche und würzigen, rauchigen Nuancen. Die Geschmacksstruktur ist frisch, saftige Weiterentwicklung mit leichten Tanninen im aromatischen Nachgeschmack. Passt hervorragend zu nicht zu scharfen Gerichten vom Grill oder aus dem Backofen.
 


Wein aus Bierzo

Manuel Mendez macht mit seinem hellen, roten Alma de Autor einen wunderschönen galizischen Wein mit der Finesse, die für den atlantischen Weinbau in Nordspanien so charakteristisch ist. Obwohl noch relativ unbekannt, ist Monterrei eine sich schnell entwickelnde Herkunftsbezeichnung in Galicien mit hochgelegenen Weinbergen.

Fast 70 % der Produktion sind Weißweine, aber hier an der Grenze zwischen atlantischem und mediterranem Einfluss ist das Potenzial für Qualitätsrotwein sehr vielversprechend. Das zeigt Manuel. Für seine Alma de Autor wählt er etwa 60 % Mencía und 40 % Arauxa (der lokale Name für Tempranillo) aus einer Parzelle mit 50 Jahre alten Reben aus.

Die Trauben werden erst in der zweiten Oktoberwoche von Hand gelesen, dann kurz mit den Schalen eingeweicht und mit den „wilden“ Hefen vergoren, die sich unter anderem auf den Schalen der Trauben befinden. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Alma de Autor hat die Finesse eines guten Spätburgunders, duftet und schmeckt verführerisch und hat eine angenehme Frische. Passt gut zu gegrilltem Fleisch und Hähnchen aus dem Ofen, schmeckt aber auch außerhalb der Mahlzeit.
Eigenschaften
Rebsorte:
Land:
Weinregion:
Flaschenverschluss:
Alkohol:
Geschmak:
Holzreifung:
Was denken wir?:
Pazo do Mar Monterrei Alma de Autor Mencia-Arauxa 2019
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