Castello Romitorio Toscana RomiTòro 2019

	Vom renommierten Brunello-Produzenten Castello Romitorio
	Kraftvolle, im Holz gereifte Mischung aus Syrah und Petit Verdot
	Der perfekte Wein für ein schönes Steak

Mischung aus Petit Verdot und Syrah

Tiefrubinroter Wein mit komplexem Duft nach reifen roten Früchten (Kirsche, Pflaume) ergänzt mit Gewürzen (schwarzer Pfeffer, Vanille). Der Geschmack ist voll und ausgeprägt mit einer schönen Balance zwischen schwüler reifer Frucht, Frische und einer kraftvollen Struktur. Der Abgang ist intensiv und lang.

Il Toro Toskana

Inzwischen ist bewiesen, dass neben Sangiovese auch französische Rebsorten in der Toskana hervorragend gedeihen. Am bekanntesten für seine Weine aus französischen Rebsorten ist die Küstenregion Bolgheri. Aber auch Filippo Chia vom berühmten Brunello-Haus Castello Romitorio macht einen himmlischen Super Tuscan.

Chia tut das nicht in Montalcino, wo er seine gefeierten Brunellos herstellt, sondern in Scansano, wo Romitorio eine zweite Domäne besitzt. Unweit einer etruskischen Siedlung und einen Steinwurf von der Küste entfernt baut er neben Sangiovese auch Syrah und Petit Verdot an.

Sobald die Trauben perfekt reif sind, erntet Chia die Trauben von Hand. Vor und nach dem Entrappen werden die Trauben zudem manuell kontrolliert, damit nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Nach der Gärung reift der Wein für ein weiteres Jahr in Eichenfässern.

Das Endergebnis ist einfach umwerfend: Die pfeffrige und intensive Kirschfrucht des Syrah verbindet sich wunderbar mit dem Duft, der Struktur und der Brombeerfrucht des Petit Verdot. Ein kraftvoller, muskulöser und luxuriöser Rotwein, der auch die unverwechselbare toskanische Eleganz besitzt. Trinken Sie diesen Toro zu einem schönen Steak und die Party ist komplett!

Auszeichnungen

Nennen
Weinig - Juni 2020: 92/100 Punkte | Bereits rockig, doch einige Jahre Kellerlagerung sollten noch weitere Tiefen offenbaren

Beschreibung
Der Romitorio Toscana 2018 ist frisch und gehoben in der Nase – unerwarteterweise zeigt er rauchige Kirschen und Brombeeren mit Zitrusnoten und würzigen Kräutern. Am Gaumen kontrastieren seidige Texturen mit würzigen Himbeerfrüchten, während Salzmineralien und pikante Säuren Griff unter einem Hauch von inneren violetten Blumen verleihen. Der Abgang ist lang und zeigt sättigende rote Beerentöne und Hinweise auf jugendliches Tannin. Diese Mischung aus Syrah und Petit Verdot rockt bereits, doch einige Jahre Lagerung sollten noch weitere Tiefen offenbaren.

Nennen
The Wine Advocate - Januar 2020: 93+/100 Punkte | RomiTòro ist einer der wertvollsten Weine der Toskana

Beschreibung
Der vorherige Jahrgang dieses Weins trug den Namen Il Toro, aber der Wein wurde mit diesem Jahrgang umbenannt. Im archaischen Italienisch bedeutet der Name RomiTorò Romitorio. Der Castello Romitorio 2018 RomiTòro wird zu gleichen Teilen aus Syrah und Petit Verdot hergestellt, die alle 10 Monate in Eichenfässern reifen. Diese Ausgabe öffnet sich zu einem tintenschwarzen Aussehen, gefolgt von einer dicken und saftigen Textur. Es verleiht den Tanninen eine gewisse Festigkeit und eine dünnere Stelle am mittleren Gaumen, die schnell dicker wird, wenn der Wein den Gaumen erreicht. Oben kommen dunkle Pflaume, Pflaume und Brombeere zum Vorschein. Leichtere Noten von Gewürzen, Rauch und Teer erscheinen ebenfalls. Kombinieren Sie diesen Wein mit Ihrem Lieblings-Steak-Dinner. Es wurden 44.437 Flaschen hergestellt. Der Wein wurde im Dezember 2019 in Flaschen abgefüllt und kommt im Februar 2020 auf den Markt. RomiTòro ist einer der wertvollsten Weine der Toskana.

Nennen
The Wine Advocate - Juli 2019: 95/100 Punkte | Ein mutiger und ausdrucksstarker Wein

Beschreibung
Der Il Toro 2016 ist eine Mischung aus Petit Verdot und Syrah und ein muskulöses Tier, das kühn dunkle Früchte, eingemachte Brombeeren, getrocknete Kirschen, Gewürze, Leder und würziges Zedernholz zur Geltung bringt. Die Mischung ist einzigartig, weil sie das Volumen und die würzige Intensität von Syrah mit der Dichte, Dunkelheit und Struktur von Petit Verdot paart. Weichere Aromen von süßen Früchten gehen schnell zu Teer, gegrillten Kräutern und reichhaltigen Pflaumen über. Kombinieren Sie diesen Wein mit gegrilltem T-Bone-Steak. Dies ist ein mutiger und ausdrucksstarker Wein, der ein neues Kapitel für Filippo Chia und sein talentiertes Team aufschlägt.