Castello Romitorio Selezione Chianti Colli Senesi 2020

	Voller, runder Blend auf Basis von Sangiovese
	Mit einer luxuriösen Eichenreifung von 6 Monaten
	Schön zu gegrilltem rotem Fleisch oder reichhaltigen Nudelgerichten

Beschreibung
Filippo Chia, der gefeierte Produzent von Brunello di Montalcino höchster Qualität, stellt in seinen Kellern auch einen wunderschönen, klassischen Chianti Colli Senesi her. Die Weinberge liegen in den Hügeln rund um das schöne Siena und sind seit Jahrhunderten für das besonders gute Terroir bekannt.

Mit denselben Qualitätsstandards und Kellertechniken wie bei seiner Brunello-Produktion holt Filippo das Beste aus seinen „Colli Senesi-Trauben“. Zusätzlich zum regulären Sortiment hat er auf unseren Wunsch eine exklusive Abfüllung seines Chianti mit Reifung in neueren Fässern und mehr Rundheit im Geschmack vorgenommen.

Der 85%ige Sangiovese-Anteil wurde mit Syrah und Merlot ergänzt, was dem Wein eine wunderbare zusätzliche Fülle verleiht. Die Reifung in 5000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche rundet ihn ab.

Dieser schöne, rote Toskaner hat eine vornehme Herkunft und schmeckt rund und zugänglich. Nicht zu verpassen, wenn Sie feine italienische Weine mögen. Die besondere Abfüllung erkennen Sie am Etikett „Chia“, das von dem berühmten italienischen Künstler und Vater von Filippo, Sandro Chia, kreiert wurde.

Trinken Sie bei
Intensiver, holzgereifter Rotwein für den Tischgenuss, zum Beispiel zu Lasagne Bolognese, Risotto mit Pilzen oder Ossobuco.

Verkostungsnotiz
Rubinroter Wein mit einem raffinierten olfaktorischen Ausdruck von Pflaume, Schwarzkirsche, Nelke, Lorbeerblatt und Eiche. Der Geschmack ist kraftvoll und sinnlich mit sonnenverwöhnten Früchten, frischer Säure und festen Tanninen. Nachhaltiges Finale mit Toast und Tabak.

Haltbarkeit
Trinken ab 2 Jahren; Haltbarkeit bis ca. 7 Jahre nach der Ernte.