Domaine Coudoulet Syrah 2019
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Informationen
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Frisch-glatt, keine Eichenalterung |
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Leicht abgekühlt, noch besser im Geschmack |
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Köstlich zum Grillen oder zu Baguette mit Käse und Wurst |
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Authentisch und "auf Obst gemacht" |
Syrah vom Pays d'Oc
Voller, weicher Rotwein mit reichem Geschmack. Der Duft zeichnet sich durch Aromen von Brombeeren, Blaubeeren und Lorbeerblättern aus. Mundfüllend, cremig und geschmeidig mit einer leichten Schärfe im anhaltenden Nachgeschmack. Kann zum Beispiel alleine oder zu würzigen (Fleisch-) Gerichten getrunken werden. Haltbarkeit bis zu drei bis vier Jahre nach dem Erntedatum.
Domaine Coudoulet
Domaine Coudoulets Syrah ist ein wunderbares Beispiel für einen fachmännisch gefertigten, authentischen südfranzösischen Rotwein. Der derzeitige weltweite Trend bei der Herstellung von dicken, cremigen Rotweinen mit viel Eiche lässt viele Weine gleich aussehen und dass die Herkunft und sogar die Rebsorte zweitrangig sind.
Camille und Pierre André Ournac kontrastieren ihre Syrah vom Typ Terroir. Die Trauben werden zum richtigen Zeitpunkt ohne Spuren von Überreife gepflückt. Sie fermentierten dann in Betonküchen, fast ohne Intervention. In Eichenfässern gibt es keine Reifung. Dies ergibt einen Rotwein aus Früchten, der einen reinen und verführerischen Duft und eine wunderbare Ausgewogenheit des Geschmacks aufweist.
Ausreichend geschmeidig, um einfach so zu trinken, aber auch frisch genug, um zum Abendessen serviert zu werden. Betrachten Sie zum Beispiel Tarte Flambée, Barbecues oder Baguette mit Käse und Wurst. Gießen Sie den Wein bei Raumtemperatur bei etwa 15 ° C, wie es in Südfrankreich verwendet wird. Auf diese Weise kommt dieser Rotwein noch besser zur Geltung.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Syrah |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Pays d'Oc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 14% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Ich denke, es ist ein professioneller südfranzösischer Wein. Schön cremig und elegant. |
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