Domaine Coudoulet Syrah 2020
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Informationen
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Frisch-sanft, kein Eichenausbau |
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Leicht gekühlt schmeckt es noch besser |
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Lecker zum Grillen oder zu Baguette mit Käse und Wurst |
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Authentisch und „fruit made“ |
Syrah aus dem Pays d'Oc
Voller, weicher Rotwein mit reichem Geschmack. Der Duft ist geprägt von Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Lorbeer. Mundfüllend, cremig und geschmeidig in der Struktur mit einer leichten Würze im anhaltenden Nachgeschmack. Kann pur getrunken werden oder zum Beispiel zu würzigen (Fleisch-)Gerichten. Haltbarkeit bis zu drei bis vier Jahre nach Erntedatum.
Domaine Coudoulet
Der Syrah von Domaine Coudoulet ist ein wunderbares Beispiel für einen fachmännisch hergestellten, authentischen, südfranzösischen Rotwein. Der aktuelle weltweite Trend zur Herstellung dicker, cremiger Rotweine mit viel Holz lässt viele Weine gleich aussehen und die Herkunft und sogar die Rebsorte unterordnen.
Dem setzen Camille und Pierre André Ournac ihren terroirtypischen Syrah entgegen. Die Trauben werden zum richtigen Zeitpunkt gelesen, ohne Spuren von Überreife. Anschließend gären sie fast ohne Eingriff in Betonbottichen. Es findet keine Reifung in Eichenfässern statt. Dies ergibt einen „fruchtigen“ Rotwein, der einen sauberen und verführerischen Duft und einen wunderbar ausgewogenen Geschmack hat.
Ausreichend glatt, um einfach so getrunken zu werden, aber auch frisch genug, um zum Abendessen serviert zu werden. Denken Sie zum Beispiel an Flammkuchen, Gegrilltes oder Baguette mit Käse und Wurst. Gießen Sie den Wein bei Zimmertemperatur, bei etwa 15°C, ein, wie es in Südfrankreich üblich ist. So kommt dieser Rotwein noch besser zur Geltung.
Eigenschaften
| Rebsorte: | Syrah |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Pays d'Oc |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Alkohol: | 14% |
| Geschmak: | glatt und raffiniert |
| Holzreifung: | Keine Holzalterung |
| Was denken wir?: | Rob: Ich denke, es ist ein professioneller südfranzösischer Wein. Schön cremig und elegant. |
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